jaune et violet, une friche urbaine, Recette jaune et violet, une friche urbaine

Posté le 07/03/2009 14:45:00 Par :::FrenchBento::: (Voir son site)

Je me calme, je me calme, promis. Plus d'animaux des bois, plus d'alien (pour l'instant ^_^), concentrons-nous....
Aujourd'hui un bento chromatique parti se promener dans les friches urbaines....

En haut:
-sauté de chou rouge et bok choï, au wok
-cup de tomates cerise
-cup
de bonbecs anglais de circonstance. Jaunes. Même si la couleur n'est
pas bien rendue par la réverbération du soleil (une éclaircie passagère
bienvenue).

En bas:
-du riz au curcuma, de la même marque que le riz multicolore que je vous avez montré ici.
Pas facile à trouver, je vous le dis tout de suite, d'après vos
retours. D'ailleurs, on ne trouve plus toutes les couleurs dans mon
supermarché asiatique préféré.
Je n'avais pas acheté le jaune la
première fois, et j'avais eu tort. La couleur est très réussie, elle
tient très bien à la cuisson.
-posé délicatement sur le riz, une umeboshi et une crevette, grillée dans le wok et le jus des légumes.

Savez vous pourquoi ce bento trouve une harmonie chromatique, au
delà des goûts en matière de couleur? C'est parce que ces deux
couleurs, justement, le jaune et le violet, sont des couleurs
complémentaires.

"Le contraste des complémentaires:
Le nom complémentaire désigne deux couleurs dont le
mélange donne un gris noir de ton neutre. Couleurs opposées sur le cercle
chromatique, leur rapprochement avive leur luminosité, leur mélange les
détruit. Chaque couleur complémentaire d'une couleur primaire est l'égal de la
somme des deux autres couleurs primaires. Il n'y a jamais qu'une couleur qui
soit la complémentaire de l'autre. Par exemple:

Jaune
/violet

Contraste clair-obscur:

Le clair-obsur: "Art de nuancer sur un fond d'ombre, un effet de lumière diffuse" (Larousse)
La
lumière et les ténèbres, le clair et l'obscur, sont des contrastes
polaires et ont une importance fondamentale pour la vie humaine et la
nature entière.

Pour les artistes, le blanc et le noir
sont les plus forts moyens d'expression pour le clair-obscur. Le blanc
et le noir, sont du point de vue de leurs effets, totalement opposés;
entre ces deux extrêmes s'étend tout le domaine des tons gris et des
tons colorés. Le gris du milieu est une couleur "silencieuse" par sa
neutralité. Il ne reçoit de la vie que par la proximité des autres
couleurs, qui lui donnent alors un caractère. Il peut servir de lien
neutre entre de violentes oppositions de couleur. Avec chaque addition
de noir ou de blanc, la couleur perd de son intensité.

Si
l'on observe le cercle chromatique, on s'aperçoit que le jaune est la
couleur la plus claire, et que le violet est la couleur la plus sombre.
cela signifie qu'il existe entre ces couleurs le contraste clair-obscur
à son degré le plus fort."