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Parmentier de canard et purée de navet

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
Essayez! vous verrez! C'est tous simplement savoureux comme plat!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de viande de canard



10 cl de vin rouge

1/2 cube de Kub'Or


farine

sel

Préparation

  • Faites cuire les navets et la pomme de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes.
  • Une fois cuits passez - les au mixeur pour les réduire en purée. Salez, poivrez puis réservez.
  • Dans une poêle faites revenir avec un peu d'huile de cuisson la viande de canard hachée.
  • Ajoutez le vin, le cube, un peu de persil et faites réduire à feu doux pendant 15 minutes.
  • En fin de cuisson liez la sauce avec 1/2 c.à.s de farine.Dans un plat disposez une couche de viande puis recouvrez de la purée de navet.
L Les Gourmandises de Cécile ...

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





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