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Le gâteau princesse pour anniversaire de petite fille

Posté le 06/07/2009 08:00:00 Par Les Agapes (Voir son site)





Petite chérie vient d'avoir 4 ans et je lui ai fait la surprise d'un gâteau princesse. Ayant trouvé le prix des "kits" (moule, 1/2 poupée) exhorbitant, j'ai bricolé moi même et ne suis pas peu fière du résultat.
Pour éviter de charcuter une poupée, j'ai directement utilisé des moules "couronne" (kougloff et savarin) en faisant dans le premier un biscuit de savoie et dans le second un gâteau au yaourt au chocolat que j'ai superposés.

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J'ai coupé le biscuit de savoie en 2 dans l'épaisseur pour le tartiner de confiture de fraise.

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J'ai planté la poupée déshabillée que j'ai plaquée sur le devant du gâteau (un rectangle de pâte d'amande l'a fait tenir debout). J'ai recouvert le gâteau avec du chocolat blanc fondu dans de la crème fraîche (pas fan de la crème au beurre ou autre glace royale au blanc d'oeuf cru).
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J'ai ensuite étalé mon fondant (acheté tout prêt chez Mora un vrai bonheur à travailler) rose et bleu pour faire la jupe

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Puis jaune pour faire le bustier et jaune et vert pour faire les rubans qui couvrent les découpes de la jupe (un peu cache misère mais vu les températures des derniers jours, je n'ai pas eu le courage de lisser le tout)

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Les bougies plantées sur le "faux cul" de la poupée et un gâteau qui se découpe trop bien !!

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Même les parents en ont mangé !!




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