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Le parcours du mouton...(Tzatziki)

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Donc, au début, ça ressemble à ça:


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puis, une yaourt de brebis a atterris dans ma cuisine, et °°°OUPS°°°ZUT°°°: j'aime pas ...pourtant j'adore les yaourt de brebis du supermarché...celui-là est beaucoup trop vrai et naturel à mon goût...;-)


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QUE FAIRE???? (en moins de 10min tout compris, cela va sans dire!)


et bien, du Tzatziki, évidemment:


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Plus simple tu meurs..mais le petit goût très prononcé de brebis, ça change tout:


Pour 2 grosses tartines de tzatziki façon rapide:


1/4 de concombre


1 yaourt au lait de brebis


1/4 de gousse d'ail


1 c.àc. de menthe pilée


sel et poivre


1/2 c.àc. de jus de citron


Laver, éplucher le concombre, une fois sur deux, puis l'épépiner. Couper en tout petit morceaux. Mélanger au yaourt, ajouter les autres ingrédients, plus ou moins selon les goûts.


Rafraîchir au réfrigérateur quelques minutes, servir avec du bon pain frais ou encore des blinis.


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Par La cuisine de Biquette (Voir son site)






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