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Une garniture toute rose : les radis glacés

Voici une autre façon de manger des radis. Un délice qui accompagnera merveilleusement bien vos plats.
Entrée
2 parts
7 min
10 min
facile
123 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.58 (0.79€/part)

Préparation

  • Couper les fanes et la racine des radis. Les laver. Les essuyer.
  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Lorsqu'il est mousseux, jeter les radis et les faire roser à feu moyen de tous côtés.
  • Ajouter le sucre et le vinaigre. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Ajouter un petit fond d'eau dans la sauteuse. Couvrir en laissant une petite ouverture et laisser mijoter 10 minutes environ. Les radis doivent être légèrement fermes, le jus nappant comme un sirop.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 123Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:






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