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Une garniture toute rose : les radis glacés

Entrée
2 parts
7 min
10 min
facile
123 Kcal
Voici une autre façon de manger des radis. Un délice qui accompagnera merveilleusement bien vos plats.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une botte de radis ronds

25 g de beurre

1 cuillère à moka de sucre roux en poudre

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

sel

Préparation

  • Couper les fanes et la racine des radis. Les laver. Les essuyer.
  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Lorsqu'il est mousseux, jeter les radis et les faire roser à feu moyen de tous côtés.
  • Ajouter le sucre et le vinaigre. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Ajouter un petit fond d'eau dans la sauteuse. Couvrir en laissant une petite ouverture et laisser mijoter 10 minutes environ. Les radis doivent être légèrement fermes, le jus nappant comme un sirop.
L L'univers de Mag

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 123Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc


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