Posté le 09/11/2007 17:14:00 Par Les gourmandises de Grenadine (Voir son site)
Saviez vous qu'aux Etats Unis, il y a plus de "Starbuck coffee" que de "Mc Donalds"?? Incroyable mais vrai, je l'ai constaté lors de mon récent voyage! "Starbuck coffee", c'est une boutique qui vend des boissons, et des petits gâteaux..un espèce de salon de thé en fait! Et c'est là bas, à Starbuck coffee, que j'ai pû goûter aux meilleurs cookies qu'il ne m'est jamais été de manger!! Alors, forcemment, de retour en France, il me fallait la recette.. et cette recette, je l'ai dénichée sur le blog de Mimine!! Et, franchement, c'est tout à fait ce que je recherchais.. ces cookies sont incroyables!!
Regardez les photos, cela vaut mieux qu'un long discours!!!
J'ai un peu modifié la recette originale, je vous met le lien et vous donne MA recette un poil modifiée (j'ai mis un peu d'expresso car j'en avais vu dans d'autre recettes, et il manquait du beurre de cacahuète à mon goût!!)
Pour une quinzaine de cookies:
115 g de beurre mou
220 g de farine
1 oeuf
150 g de sucre roux
2 c. à s. de sucre
1/2 c. à c. de levure chimique
1/2 c. à c. de sel
1 c. à c. d'extrait de vanille
150g de chocolat concassé en pépites grossièrement
2 cuillères à café de beurre de cacahuète
1 cuillère à café rase d'expresso
Mélangez le beurre et le beurre de cacahuète, le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille. Ajoutez
petit à petit la farine, le sel, l'expresso, et la levure. Mélangez, puis ajoutez les pépites de chocolat.
Formez des boules. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie
recouverte de papier sulfurisé ou beurrée, en les espaçant bien car la pâte
s'étale à la cuisson.
Enfournez th.6 environ 15mn, mais tout dépend de la grosseur de vos cookies. A la sortie du four ils doivent être encore mous, c'est après qu'ils vont durcir! Ne les laissez pas trop longtemps, sinon, après refroidissement, ils seront durs (il faut tout de même qu'ils restent moelleux à l'interieur!)!!
Franchement, cette recette est parfaite! Parfumée comme il faut, riche en chocolat, et avec un délicieux arrière goût de salé, de beurre de cacahuète et d'expresso (pas trop présent, juste comme il faut!)..
recette adoptée!!!
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Cookies US de la mort qui tue !!! Trop bon quoi !
Ajouté le 31/01/2007 18:01:00
Mercredi après-midi petite envie de cookies ! Oui mais des vrai cookies, vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? Il n'y en a pas de vrai ou de faux ! Les vrais c'est comme on les aimes me direz-vous ! Et bien moi[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Les cookies de la mort... une douceur d'avant Noel !!Ajouté le 27/12/2007 21:48:52
Je vous rassure je n'ai pas fait cette petite merveille apres Noel mais bien avant! Je suis gourmande mais quand meme! La je suis en phase reequilibrage avant de me regoinfrer pour le Nouvel an ;-))! Les voici les voila les cookies choco[...]http://jaiunptitcreux.canalblog.com/archives/...
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Les FEUILLETES de la mort qui tue pour un APERO réussiAjouté le 26/07/2008 10:12:00
Feuilletés aux tomates séchées, magrets fumés et noix de cajou Il n'y a pas grand chose à dire à propos de cette recette. Elle est tellement bonne que j'en avais préparé assez pour en proposer à un de nos ami chez qui on[...]http://manoucuisine.over-blog.com/article-212...
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Mardi 27 mai 2008 : Le Barbek de la mort qui tue !Ajouté le 27/05/2008 09:11:00
L'idée de convier nos amis de Fontaine-Notre-Dame (notre village d'origine) à une BDM flottait dans l'air depuis un bon moment à la manière d'un pet de Nicolas Le Flohic. BPDV trépignant d'impatience, nous nous sommes décidés à organiser une[...]http://bouffedumardi.over-blog.com/article-20...
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Cookies de la mort qui tuent de mimineAjouté le 04/10/2008 17:58:00
J'ai trouvé cette recette incroyablement délicieuse sur le ce blog : Cuisine de mimine. Ils croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur...de ma petite vie de cuisinière, je n'ai jamais mangé d'aussi bons cookies, c'est kro kro[...]http://cuillere-et-aujourdhui.over-blog.com/a...
