Les Piccholines ont chaud, mais pas trop!, Recette Les Piccholines ont chaud, mais pas trop!

Les Piccholines ont chaud, mais pas trop!

Posté le 11/07/2008 11:42:52 Par Lali et Cie (Voir son site)

C'est encore une fois dans le Var que se déroula la dernière rencontre piccholinesque de l'été. Je vous raconte comment c'était bon et bien?

Pour ces agapes étaient présentes Cerise, Michèle (et Michel), Shinobi, Reinefeuille, Vanessa (notre délicate hôtesse), moi-même (avec le Chéri et Miss Prout).

Avant de passer à l'attaque, nous pensons aux absentes, nous papotons, prenons des photos, rigolons, choisissons ce qu'on va emporter en partant. Il faut dire que chez Vanessa tout est beau, perso j'aurais bien emporté les tables, les chaises, le bar, les carillons, les plateaux en bambou, un peu de vaiselle et les scupltures en métal!

On commence avec un apéro bien sympa: crème de fraise et vin blanc, léger et bon. Je résiste et n'en boirais qu'un seul verre. Le vin blanc et moi on est pas très copains. Dommage.

On continue avec le salé... Boulettes de lentilles corail aux épices (Cerise).

Et pousses d'épinards farcies à la feta (Cerise).

Une tartinade aux poivrons, poivronade...(Michèle)

...et ses bruschette.

Une purée d'aubergine aux épices (Vanessa).

Des mini pan bagnats, by myself. Les pains sont faits par le Chéri.

Une délicieuse terrine de sole tropicale à l'orange. Frais et agréable avec ses notes d'agrumes. (Reinefeuille)

Une anchoïade, du fromage frais au pesto et les légumes à tremper dedans. Z'avez-vu le joli plateau? (Vanessa)

Un cake plein de soleil, de cébettes et de coppa. (Michèle)

Un carpaccio de thon, au sésame et au pamplemousse. Même que j'en ai goûté un petit morceau. Même que c'était pas mauvais... (Cerise)

Un gaspacho de sucrine aux anchois. Déconcertant pour mon palais! Et sa jolie brochette tomate séchée, chorizo, olive. (Vanessa)

Des feuilletés sublime de tomates/parmesan. (Shinobi)

Et comme il faut s'hydrater, on boit un cocktail ananas, coco et menthe. (Shinobi)

Et on passe au sucré! Un sorbet basilic que j'ai adoré, très parfumé... Le sorbet tomate m'a moins plu, même mangé avec le basilic. Peut-être que plus sucré? Jolies verrines, non? (Vanessa)

Shinobi, tombée sur la tête, n'a pas macaronné!! Elle a fait une verrine Ispahan (rose, litchi, framboise) qu'elle a trouvé ratée. Gelée trop ferme, framboise bof... Des macarons à la rose auraient-été plus réussis...

Puis elle a persévéré avec des biscuits à la pistaches qui brillent et font des paillettes (dixit Miss Prout, et c'est vrai!). Glaçage bof, ça collait partout!Lamentable! Heureusement que c'était bon... Conclusion: Shinobi, tu sais macaronner, non? Bah continue (et apprends-moi!!) !!

Reinefeuille avait préparé des carrés miel/amandes, ne sont-ils pas jolis?

Des atayef achta, by myself. La photo est immondissime... La recette est celle de Salwa, déjà faite et refaite.

Enfin, Michèle nous a fait des délices à déguster des yeux. Chocolat et mangue.

Mais ce n'est pas fini! Il reste un sabayon au Malibu et ses cigares aux fruits rouges! Préparé minute le sabayon, dans le thermomix! Mousseux et crémeux, dégusté tiède. (Cerise)