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Recette facile aux pommes
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Manchons de canard au porto et pommes duchesse
Manchons de canard au Porto et Pommes Duchesse
Rapides à préparer et qui se laissent manger facilement pour un repas bon et léger.
Préparation
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Faire tiédir la graisse d'oie. Y faire revenir les manchons puis ajouter l'oignon émincé très finement et l'ail coupé en deux.
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Laisser cuire 20 minutes environ puis déglacer avec le Porto.
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Saler et poivrer. Diluer la farine de riz dans un peu d'eau puis incorporer à la viande et mélanger délicatement.
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La sauce s'épaissit. Prolonger la cuisson de 5 minutes. Agrémenter de baies rouges.
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