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Brownie aux figues et au porto

Dessert
6 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
* 125 g de beurre + 1 noix

* 100 g de chocolat noir

* 180 g de sucre

* 2 oeufs

* 150 g de farine

* 5 figues fraîches

* 2 CS de porto

* 2 CS de cassonade

* 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • 1- Laver les figues, les couper en 4 et les faire revenir dans la poêle avec la noix de beurre.

    2- Ajouter ensuite la cassonade et laisser caraméliser sur feu doux.

    3-Verser ensuite le porto et laisser revenir encore quelques minutes en mélangeant délicatement. Réserver.

    4- Préchauffer le four à 180- 190° (th.6-7 ) et faire fondre le chocolat au micro-ondes. Dans le bol du kitchenaid, fouetter le sucre en poudre avec le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu.

    5- Quand le mélange est homogène, incorporer la farine puis le chocolat.

    6- Retirer le bol du socle puis ajouter les figues en mélangeant délicatement.

    7- Beurrer et fariner le moule puis y verser la préparation en lissant.

    8- Enfourner et laisser cuire 35 à 40 mn en surveillant. Une fois le temps de cuisson terminé, sortir le moule, laisser refroidir puis couper des parts et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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