Marga lentilles et pommes de terre

Préparation

• Mixer l'ail et l'oignon ensemble.
  Couper le céleri en morceau.
• Dans une cocotte, versez un bon filet d'huile d'olive . Quand l'huile est chaude, ajoutez la viande ainsi que l'ail et l'oignon mixés.
• Faites revenir tout en remuant environs 2 minutes jusqu'à ce que le tout dore légèrement.
  Ajoutez la tomate concentrée et mélangez bien pendant 1 minute.
• Rajoutez 2 litres d'eau, le céleri , les épices, le persil plat, salez , poivrez, et couvrez à cheval ( le couvercle entrouvert).
• Pincez les lentilles ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson 30 minutes environ.
  Une fois que la sauce à bien réduit, épaissit et que les lentilles sont cuites, rajoutez alors les pommes de terre coupées en gros cube.
  Dès que les pomme de terre sont cuite, c'est prêt !