Lavez et essorez la batavia. Mélangez la viande de boeuf, l'ail haché, le persil et la coriandre ciselés, le cumin, du sel et du poivre. Taillez le cornichon en rondelles.
Façonnez 12 boulettes de viande et aplatissez-les. Poêlez-les 3mn de chaque côté avec l'huile.
Déposez les boulettes de viande sur une assiette. Tartinez-en la moitié de ketchup puis disposez 1 rondelle de cornichon et une feuille de salade.
Recouvrez d'un second steak et terminez par une feuille de salade. Piquez-les d'une brochette en bois et servez aussitôt avec le reste de salade assaisonnée.
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Bon, recette pour 4 personnes, 2 boulettes par brochette, vous faites 12 boulettes, donc 6 brochettes, les invités se battent pour les 2 brochettes qui restes? Bon je blague.
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Commentaires des membres:
Bon, recette pour 4 personnes, 2 boulettes par brochette, vous faites 12 boulettes, donc 6 brochettes, les invités se battent pour les 2 brochettes qui restes? Bon je blague.