Posté le 20/03/2009 16:00:08 Par chefNini (Voir son site)
Aujourd'hui, c'est le printemps ! On va passer un week-end ensoleillé, ça va être agréable. On va enfin pouvoir faire des balades en foret et pourquoi pas resortir nos VTT. Soyons fou ;).
Ces muffins sont top pour un pique-nique ou pour un apéro. L'ajout du pesto rosso et des courgettes râpées leur donne un moelleux qui n'a rien à voir finalement avec des muffins. Ceux-là, au moins, ils ne sont pas secs.
Pour 4-6 personnes :
200g de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive
10cl de lait
3 oeufs
sel et poivre
2 courgettes râpées
4cc de pesto rosso
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