Dérouler la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte pièce découper des cercles.
Répéter l'opération avec le reste de pâte jusqu'à avoir le bon nombre de cercles.
Badigeonner les bords de chaque cercles avec un peu de lait.
Déposer au centre une rondelle de chèvre, puis autour une tomate cerise couper en 4 quartiers.
Ajouter une goutte d'huile d'olive sur les tranches de chèvre, un peu de mélange 5 baies, fleur de sel, piment en poudre et quelques morceaux de pistaches concassées.
Enfourner pendant 20 -25 minutes.
Déguster chaud accompagné d'une salade.
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