Posté le 16/11/2007 14:39:59 Par les recettes de cuisine de didoumiam (Voir son site)

Pour ce dessert de vraies fraises auraient surment été meilleures mais ce n'est malheureusement pas la saison, et pis avec des fraises en boîte c'est très bon quand même!

Il vous faut pour 3 ramequins:

-1 boîte de fraises a sirop

-1 blanc d'oeuf

-20g de sucre

-de la confiture de fraise

-1 càs d'arôme de rose

Faites chauffer les fraises dans une casserole avec un peu de jus et 10 g de sucre. Pendant ce temps battez l'oeuf en neige ferme, ajoutez 10g de sucre et l'arôme.Coupez le feu et mixez les fraises, Ajoutez le coulis délicatement aux blancs en mélangeant. Mettez de la confiture de fraise dans vos ramequins (quantité que vous voulez)

et ajoutez la mousse dessus, rajoutez un peu de confiture au milieu de la mousse (qui va rentrer dedans) mettez au frigo au moins 2heures et dégustez!

Bonne journée à tous!

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