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Génoise à la mousse de framboise

Dessert
6 parts
20 min
15 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Entourez la génoise à l'aide du cercle à tarte.

    Imbibez la génoise avec le jus préparé. Laissez en attente.

    Mixez les framboises et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre au coulis de framboises.

    Faites fondre la gélatine dans la liqueur de framboises et incorporez-la au coulis de framboises.

    Délayez le fromage blanc dans l'ensemble.

    Montez la crème en chantilly et additionnez-la délicatement à la préparation.

    Ajoutez le tout dans le cercle à tarte.

    Laissez le tout au réfrigérateur durant au moins 12 heures.

    Puis enlevez le cercle à tarte après avoir passer la lame d'un couteau tout autour de la mousse.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

mama3, 23/08/2013

Impossible de faire fondre la gélatine dans 3 c.à soupe de liqueur dommage ma mousse ne tient pas

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Lylou13
Lylou13, 23/04/2013

Excellentissime!

(0) (0) Signaler
25/12/2012

Exellent fait pour le reveillon mes invités ont ete ravis

(0) (0) Signaler

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