Muffins du petit dej. : pomme-avoine

Name: Muffins du petit dej. : pomme-avoine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de flocons d'avoine; 100 g de farine complète (moitié complète moitié blanche); 1 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 80 g de sucre roux; 10 cl d'huile de colza (l'huile santé !); 1 belle pomme; Un peu de sucre en grains pour la déco

Autre

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

Pour 8 muffins :

50 g de flocons d'avoine
100 g de farine complète (moitié complète moitié blanche)
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
80 g de sucre roux
10 cl d'huile de colza (l'huile santé !)
1 belle pomme
Un peu de sucre en grains pour la déco

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Verser dans un saladier les ingrédients secs : farine, avoine, sucre, levure.
Faire un puits au centre et y verser les ingrédients "humides"en commençant par les œufs, puis l'huile petit à petit.
Râpez une belle pomme au dessus du saladier et mélanger la pâte.
Verser la pâte dans les empruntes à muffins (en ne remplissant qu'aux 2/3) et saupoudrer de sucre en grains.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler et faire refroidir dans un sachet plastique fermé pour conserver tout le moelleux de ces muffins.