Posté le 06/08/2008 22:20:00 Par Retour de pêche (Voir son site)
Un beau pavé de lieu jaune pêché à la ligne, du beurre salé, un demi-citron, une briquette de crème allégée et hop voilà notre repas de ce midi !
Mettre le beurre salé dans une poêle.
Lorsqu'il commence à mousser, y déposer les pavés de lieu jaune et les saisir.
Baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 10 minutes maxi.
Ajouter la briquette de crème et le jus du demi citron, assaisonner.
Stopper le feu dès que la crème commence à bouillir et server sans attendre avec un riz basmati.
C'est délicieux !
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Papillote de lieu jaune à la vanille
Ajouté le 10/01/2007 08:01:00
Un peu de poisson et de légèreté après les fêtes, ça n'a jamais fait de mal... voici une recette toute en finesse de lieu jaune à la vanille. Il suffit de mettre les darnes de poisson dans un papier sulfurisé (ou dans une papillote en silicone),[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/01/...
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Pavé de lieu jaune au citron confit et à la pistache, purée de coco blanc et tagliatelles de carotteAjouté le 06/02/2008 08:36:00
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