Posté le 31/08/2008 15:59:00 Par Autour d'un plat (Voir son site)
L'évaluation des internautes :
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Si vous aimez le chocolat et les épices cette crème est pour vous. Elle ne contient ni gélatine, ni agar-agar. Chaude elle peut être consommé tel un chocolat chaud. Après passage au frais, elle se présente comme petite crème. Elle était un peu trop épicée au goût de Mr leonine, mais moi j'aime beaucoup.
C'est une crème végétale, mais vous pouvez utiliser le lait et la crème que vous souhaitez.
Chocolat chaud très épicée
Ingrédients:
Pour 4 gourmands
150 g de chocolat à 70% de cacao
1 c.c de sucre roux
1 c.c de cannelle
1 c.c de muscade râpée
1 c.c de gingembre
20 cl de lait de riz
20 cl de crème soja
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer très doucement en remuant avec un fouet jusqu'a ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit chaud et mousseux.
Verser dans des tasses ou ramequins et réfrigérer une nuit avant dégustation.
Crème chocolatée très épicée
P.S: Pensez à augmenter la quantité du sucre, si vous n'utilisez pas le lait de riz. Ce dernier est naturellement sucré.
Commentaires des membres :
votre recette a lair trés bon donc je vais essayer =)
hamstergirl77 | Posté le 09/11/2008 08:52:23
on ne peut faire plus simple, les ingrédients me plaisent beaucoup, le résultat doit etre top
les 4 saisons | Posté le 09/11/2008 16:00:05
délicieuse recette
tometlisa | Posté le 09/11/2008 17:18:35
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Petite creme au chocolat et a la rose
Ajouté le 28/07/2007 13:35:00
J'adore cette association chocolat et rose même si la 1ère fois que j'ai goûté a un turkish delight ici j'ai cru avoir croque dans une savonnette enrobée de chocolat! C'est un goût classique ici,surprenant au début. Mais maintenant[...]http://time4tea.canalblog.com/archives/2007/0...
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Petite crème au chocolat au lait d'amandeAjouté le 25/10/2007 06:50:00
Une crème au chocolat, facile et rapide à préparer, sans cuisson, c'est idéal ! Si, en plus elle est sans lait de vache, les enfants allergiques (sauf à l'oeuf) seront ravis. La texture est dense, presque comme une ganache, extra ! Pour[...]http://troispetitstours.over-blog.com/article...
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Crème Brûlée à la Fêve Tonka et Petite Barre de Chocolat Blanc au SpéculoosAjouté le 13/12/2007 13:41:36
Ingrédients Crème brûlée 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre 1 cc de fêve tonka rapée un peu de cassonnade brune Chocolat 100 gr de chocolat blanc 2 spéculoos un peu de chocolat noir fondu[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
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Petites recettes sans conséquences? Petite crème au chocolat croquant pour retour de soldes difficile !Ajouté le 09/01/2008 23:19:00
Et dire qu'il parait que certains voudraient plus de journées de soldes ! Comme si cette journée n'était pas déjà responsable de bien des drames et des pleurs, de presque divorce où on commence limite à se partager les meubles et les enfan[...]http://doriannn.blogspot.com/2008/01/petites-...
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Crème au chocolat intenseAjouté le 17/01/2008 18:58:00
10 minutes de préparation | Cuisson 30 min Pour 6 personnes 2 oeufs 50 cl de lait entier (ou demi-ecrémé) 40 g de sucre 120 g de chocolat noir à 70% 1/ Faites fondre de chocolat dans une casserole avec un peu d'eau. Verler le[...]http://cookin.over-blog.com/article-15994365....
