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Panna cotta vanille légère + pêches caramelisées...

Dessert
2 parts
6 min
5 min
facile
389 Kcal
Avec cette journée étouffante ensoleillée, voici un dessert délicieux, léger et simple à réaliser !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

La Panna cotta :

200 ml de crème 18%

2 sachets de sucre vanillé (16 g)

5 g de sucre

2 feuilles de gélatine


Pour la pêche caramélisée :

Préparation

  • La Panna cotta :
    Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Pendant ce temps, faites chauffer la crème avec les sucres.
  • Dès le début de l'ébullition, ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et essorées. Mélangez et versez dans 2 petits moules.
  • Laissez reposer au moins 5 heures au frais avant de démouler.
  • Pour la pêche caramélisée :
    Pelez une pêche. Coupez la en 6 ou en 8.
    Faites revenir les morceaux dans un peu de beurre.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel.
    Après 3 minutes, déglacez avec le jus d'1/2 citron.
  • Laissez cuire 1 minute.
    Déguster directement, tiède avec la panna cotta !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 120g
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 20g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 19.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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