Posté le 27/08/2009 08:00:00 Par Chocolat à tous les étages (Voir son site)
Je viens de m'apercevoir que cela fait presque un mois que je n'ai pas posté de recette à base de chocolat... et cela fait bien longtemps que je ne poste que du salé, pourtant je peux vous assurer que mes loulous ne manquent pas de desserts et de gouters sucrés "faits maison" : je [...]
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Pastilla au lièvre et cèpes confits, ou comment j'ai fait manger du gibier à une personne qui n'était pas censé l'aimer
Ajouté le 26/07/2007 09:20:32
Une amie est venue nous voir le WE dernier. Elle nous a amené une belle quantité de cèpes (congelés). "Avec la cuisse de lièvre, ça peut être sympa" avons-nous lâché. Du lièvre! Je n'aime pas ça! rétorqua-t-elle. En es-tu bien[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Comment presque tuer une tarte au chocolat ?Ajouté le 29/08/2007 10:00:00
Vous tous, lecteurs, connaissez mes talents en cuisine sucrée... Mes amis me répondent inlassablement lorsque je leur demande ce que je peux apporter lors d'un dîner ou d'un goûter : "Surtout pas de dessert!", ou bien : "Ne[...]http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles ValrhonaAjouté le 10/09/2007 15:30:00
Dans la cuajada , j'avais testé les perles Valrhona pour la première fois et j'en avais été très satisfaite. Au goût, elles sont nettement meilleures que les Vahiné dont il faut reconnaître qu'elles ne sont vraiment pas une référence, et[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Gâteau au chocolat de Florence Edelmann ou comment je me suis réconcilier avec les blancs en neige...
Ajouté le 30/09/2007 15:30:15
Recette tirée de Pâtisseries Maison , que je vous recommande vivement. Pour 6 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 à 50 minutes 75 gr de farine 150 gr de chocolat noir (au lait pour nous) 3 cuillerées à soupe de lait 150[...]http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...
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Petits chaussons tous ronds, tous bon ou l'art de recycler une pâte à pain râtée...Ajouté le 18/10/2007 11:28:00
Eh oui, comme le dit le titre, même avec ma machine à pain, il m'arrive de rater des pâtes à pain que je fais régulièrement! Il y a quelques jours, j'avais prévu de faire des croques-monsieurs, alors me voilà lancée[...]http://paulineetguiyom.canalblog.com/archives...
