Posté le 08/02/2008 07:12:00 Par la piccola casa (Voir son site)
Non sempre ho il tempo di preparare ricette complicate, anzi direi che escludendo il week end, non ho quasi mai il tempo ? l?altra sera stavo per abdicare preparando un petto di pollo alla piastra, poi ho pensato che poteva dargli un po? di gusto semplicemente aggiungendoci qualcosa, e così ecco l?idea per questo semplice intingolo, un po? di prezzemolo, olio aglio e salvia.
Ricetta semplice
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Una ricetta Cajun: Cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester, Jack Daniel's, senape, tabasco, salsa di soia e sciroppo d'acero
Ajouté le 07/09/2007 06:47:00
Questa ricetta me l?avevo pressoché estorta ad un cuoco di New Orleans che lavoravo in un ristorante di Pitttsburgh , l?avevo trovata molto gustosa e volevo riprovarla. Nel tempo passata da quella trasferta però la ricetta era caduta[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/09/una...
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Petto di pollo alle erbe aromatiche con aceto balsamico e uova di quaglia con olio al tartufoAjouté le 25/10/2007 06:29:00
Lo ammetto il nome di questo piatto è più lungo della ricetta ma mi son concesso una piccola licenza poetica e poi voi come lo avreste chiamato? L?idea mi è nata semplicemente volendo utilizzare le uova di quaglia che avevo comprato[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/10/pet...
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Scaloppine di pollo con porto bianco, champignons e salviaAjouté le 19/11/2007 07:04:00
Questa semplice, ma gustosa ricetta, l'ho preparata la volo alcuni giorni fa al ritorno dalla palestra, la fra aveva comprato un petto di pollo e pensando a come prepararlo, e guardando cosa offriva in quell'istante la dispensa e il[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/11/sca...
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Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salviaAjouté le 19/12/2007 06:30:00
Alcuni giorni fa ho preparato un po? di paté con dei fegatini di pollo, visto che me ne erano avanzati ho pensato a come farli andare, son genovese e ovviamente non butto via niente ? mi ricordavo che in passato, durante varie vendemmie in[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/12/feg...
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Un'altra ricetta molecolare: Petto di pollo alla piastra con salsa al curry in lecitina di soia
Ajouté le 20/08/2008 13:35:00
La settimana di vacanze agostane sta per scadere, finito il periodo in campagna si ritorna in quel di Genova e ricomincio a postare. L'idea per questa ricetta mi è venuta leggendo il libro di Davide Cassi - Il gelato estemporaneo, in particolare il[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/08/una...
