Tortillas a la farine de ble complete , fourrees thon , haricots rouges et endives
TORTILLAS A LA FARINE DE BLE COMPLETE , FOURREES THON , HARICOTS ROUGES ET ENDIVES
Les tortillas sont très faciles à faire , alors pourquoi s'en priver ?Et pour un repas léger , il n'y a pas mieux , en plus on peut varier les garnitures presque à l'infini.
Pour les tortillas : Mélanger la farine , le sel et l'huile. Ajouter l'eau tiède petit à petit afin d'obtenir une pâte ferme, pétrir longuement.
Diviser la pâte en huit boules et les abaisser en ronds de 20 cm environ.
Chauffer une poêle et cuire les tortillas une par une et assez rapidement de chaque côté.
Pour la sauce au thon : Ecraser grossièrement les haricots rouges et le thon. Les mélanger avec le yaourt , la sauce pimenté , les oignons et la menthe .
Servir accompagné des endives ciselés et du gruyère râpé.
Chacun garnira sa tortillas selon son désir et son appétit.
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