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Pommes au four à la crème d'amandes

Posté le 30/10/2008 09:29:00 Par zen cuisine (Voir son site)





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Ingrédients pour 12 barquettes :



6 pommes "royal gala"

50 g de beurre

50 g de sucre

50 g de poudre d'amande

1 oeuf

20 g de pistache (non salée)


Préparation :



Couper les pommes en deux, creuser les en enlevant les pépins. Poser-les dans des barquettes en papier.



Préparer la crème d'amandes : Mélanger le beurre ramolli, le sucre, 1 oeuf et la poudre d'amande. Ajouter les pistaches hachées ou coupées au couteau.



Mettre une cuillère de cette crème dans chaque pomme.
Passer à four moyen environ 20 mn. A déguster tiède ou froid.



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