Tomates farcies pour les enfants

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 °C.
• Passez une feuille d'essuie-tout dans du beurre ou de la margarine et enduisez-en l'intérieur d'un plat creux allant au four.
• Coupez le haut de chaque tomate. Avec une cuillère retirez la chair, puis salez et poivrez chaque tomate.
• Placez les tomates évidées dans votre plat.
• Cassez un œuf dans chaque tomate,puis ajoutez du sel et le persil.
• Remettez les chapeaux sur les tomates et faire cuire 30 minutes environ.