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Recette au fenouil

561 recettes

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La salade de fenouil aux oranges

Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Marinades J'aurais bien aimé poster cette recette de salade de fenouil aux oranges plus tôt, car ce grand classique d'Italie est une salade rafraichissante qui est idéale pour les[...]
 

Coquilles saint Jacques, compotée de fenouil au persil, fumet de corail aux graines d?anis vert et trait de cacao

    Une merveilleuse recette de Cyril Laugier que j?ai un peu modifiée en fonction des ingrédients que j?avais dans mon placard mais qui a donné un résultat digne des grandes tables ![...]
 

La recette Soupe : Soupe d?Huîtres parfumée au Fenouil et au Dill

Recette inspirée d?Alice Waters, restaurant « Chez Panisse », Berkeley, California. Préparation  20 minutes / Cuisson 10 minutes. Ingrédients pour 6 personnes : 4 carottes 2 blancs de[...]
 

Soupe de fenouil et thym

Ingrédients: 2 fenouils 1 échalote 1 cs de graines de fenouil 4 cs de thym Enlever la partie externe la plus dure du fenouil. Couper le fenouil en petits morceaux. Emincer l'échalote. Dans une casserole, la faire revenir dans 3 cs d'huile d'olive[...]
 

Saint-pierre aux sucs de fenouil et de citron, purée de courgette

Une recette d'inspiration provençale, qui souligne la saveur du saint-pierre par une âcreté subtile. Ne mettez qu'un demi-citron si vous craignez l'amertume. Pour 4 personnes. Prenez un beau saint-pierre d'1,2 kg environ, vidé et[...]
 

Pintade aux pommes de terre , fenouil et orange sanguine recette Jamie Oliver

Pour cette recette j'ai ouvert l'un de mes livres préférés : Jamie Oliver pour un plat très parfumé , facile et rapide à faire ... tout ce que j'aime . Vous pouvez remplacer la pintade par du poulet si vous  n'en trouvez pas . L'orange[...]



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