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Recette au fenouil

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Recette Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano

Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano

Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano Recette pour 4 pers Cuisson des fenouils au cuiseur vapeur : 20 mn Cuisson au four ventillé : 15 mn à 210 ° + 5 mn position gril Il faut : 800 g de fenouil 25 cl de[...]
Recette tagine de poulet au fenouil

tagine de poulet au fenouil

en premier, j'ai commencé dans un grand tagine puis terminé dans les petits pour mon mari et moi ingrédients  1 poulet coupé sans la peau 1 fenouil , 5 carottes, 2 oignons,2 grains d'ail, 1 boite moyenne[...]
Recette Tagine de poulet au fenouil et au citron confit

Tagine de poulet au fenouil et au citron confit

Et hop ! encore une p'tite recette, vite faite, bien faite ! J'avais sous la main un blanc de poulet entier avec l'aile. Ça m'a fait deux repas, à vous d'adapter les quantités en fonction de vos besoins.[...]
Recette Muffins Monday 21 : au fenouil confit, en grains et chocolat blanc

Muffins Monday 21 : au fenouil confit, en grains et chocolat blanc

Voici ma première participation aux Muffins Monday organisé par Christelle . J?ai souvent vu les participations de différents blogs et j?ai décidé cette fois-ci de me lancer avec un légume que j?aime beaucoup et que je voulais tester[...]
Recette Tatin fenouil et saumon **

Tatin fenouil et saumon **

Tatin fenouil et saumon ** 2 bulbes de fenouil 2 poireaux 1 cs de sucre 170g de saumon fumé 1 pâte brisée Aneth frais ciselé Préchauffer le four  à 210 °C. Émincer les légumes. Les faire revenir avec le sucre[...]
Recette Pâtes au jus de poulet, vert d'ail et tiges de fenouil

Pâtes au jus de poulet, vert d'ail et tiges de fenouil

Hier le poulet rôti au vert d'ail   ... Aujourd'hui, très simplement, des pâtes au léger goût d'ail et de fenouil préparées à base de son bouillon! Ingrédients :[...]
Recette SALADE DE FENOUIL À L'ORANGE

SALADE DE FENOUIL À L'ORANGE

Très fraîche pour un soir de printemps ensoleillé, tirée du livre "à la table de Yasmina" que j'ai acheté et dévoré après avoir lu l'article de Patricia ici ...une salade sicilienne qui donne envie... SALADE DE FENOUIL À L'ORANGE[...]
Recette Fenouil fondant au zeste de citron et balsamique blanc. Histoire de gourmands.

Fenouil fondant au zeste de citron et balsamique blanc. Histoire de gourmands.

        Le jardinage est devenu mon nouveau cheval de bataille. Dans ce domaine, je pars à peu près de zéro , n'ayant eu dans ma vie parisienne que[...]
Recette Fenchel - Sandwich au fenouil

Fenchel - Sandwich au fenouil

Avec les beaux jours, on a de moins en moins envie de faire la cuisine. Mais, cela ne veut pas dire qu'on ne mange pas bien.....Vous pouvez préparer les fenouils la veille et gagnez du temps ! Mit dem schönen Wetter bekommt man immer weniger[...]
Recette Salade croquante de fenouil à l'orange

Salade croquante de fenouil à l'orange

    Ingrédients pour 2 personnes :   2 bulbes de fenouil 1 orange Huile d'olive Estragon Une[...]
Recette Carré d'agneau au fenouil saucissé - Lamm-Carré mit Wurstfenchel

Carré d'agneau au fenouil "saucissé" - Lamm-Carré mit Wurstfenchel

J'aime bien l'agneau, de préference pré-salé, mais dans le Sud, c'est l'agneau de Sisteron.....Il ne faut surtout pas cacher son goût exquis sous une couche épaise d'herbes et d'ail! Ich esse sehr gerne Lamm, entweder die jungen Lämmer, die in[...]
Recette Polenta au fenouil

Polenta au fenouil

Ce mois-ci dans le magazine Saveurs, j’ai testé la « Polenta crémeuse aux petits pois ». Bien que la polenta soit légère en goût, je n’avais jamais pensé à la mélanger à un légume. Petits pois, fenouils, chous[...]
Recette Risotto aux topinambours et graines de fenouil

Risotto aux topinambours et graines de fenouil

Un risotto , c'est toujours un délice , en cuisant il embaume la cuisine , peut être varié indéfiniment ... selon les saisons , les saveurs ajoutées . Aujourd'hui je vous le propose aux topinambours , que je n'utilisais pas beaucoup avant[...]
Recette Haricots aux crozets, merguez tiges de fenouil verts d'oignon et d'ail

Haricots aux crozets, merguez tiges de fenouil verts d'oignon et d'ail

Le thème de l'atelier cuisine lors de la " Faites de AMAP " ... "Cuisiner les légumes feuilles et les fanes de légumes"... Voici une seconde recette. Une manière toute simple de récupérer les tiges de fenouil et le vert des oignons[...]
Recette Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil

Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil

Ce soir, on reçoit un demi agneau bio de Carmargue... je dois vite vider le congélateur... Une recette  toute simple qui a permis d'utiliser à la fois l'épaule d'agneau congelée et les tiges de fenouil de nos deux[...]



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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