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Recette au fenouil

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Recette Terrine de filets de rougets au fenouil confit

Terrine de filets de rougets au fenouil confit

J'aime les filets de rougets et leur chair fragile au bon goût de mer... J'aime les coeurs de fenouils, délicatement anisés, lentement confits dans une bonne huile d'olive... J'aime associer les deux saveurs, le légume réhaussant le poisson et[...]
Recette SAUMON FRAIS SUR LIT DE FENOUIL

SAUMON FRAIS SUR LIT DE FENOUIL

Un petit plat idéal pour ceux qui  sont fans de poisson et de saveurs originales .Le saumon se marie très bien avec le fenouil et les poivrons sans pour autant masquer son goût. C'est un plat que nous avons tous apprécié.[...]
Recette VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

Aujourd'hui, je reçois des amis pour le déjeuner... J'ai bien envie de faire une entrée originale avec des légumes crus. Des crudités, c'est vraiment idéal pour commencer un repas et se mettre en appétit tout en légèreté. Sans oublier l'apport[...]
Recette Rouget et fenouil à la plancha, tartare d'olive

Rouget et fenouil à la plancha, tartare d'olive

Un petit plat improvisé au retour du marché et surtout une envie d'utiliser cette plancha que m'a offerte Clémence cet été. J'étais dubitative sur l'utilité, et un appareil de plus à caser !! (et en ce moment la place est très limitée dans mon[...]
Recette °fenouil & orange°

°fenouil & orange°

Personnellement j'aime beaucoup le petit goût anisé du fenouil, mais j'en fais relativement peu souvent... Pourquoi, parce qu'en salade, ce légume là ne m'éclate pas vraiment et que je n'ai qu'une recette de fenouil dans mes tiroirs;.. le fenouil[...]
Recette FENOUILS au GORGONZOLA - HOMMAGE à MICKY

FENOUILS au GORGONZOLA - HOMMAGE à MICKY

Un légume que nous apprécions bien chez nous et Micky nous a donné cette recette délicieuse avec ce commentaire : " j'ai fait ce légume pour souper, c'est vraiment très très bon" Fenouils au Gorgonzola Pour 5[...]
Recette Pasta au fenouil et aux crevettes

Pasta au fenouil et aux crevettes

Porter sa fourchette à la bouche et partir en Italie… Ingrédients pour 4 personnes : • Pâtes • 2 cuillères à soupe d’huile • 2 gousses d’ail finement hachées • 1[...]
Recette Les pâtes au rouget, chair d'écrevisse, fenouil et artichaut

Les pâtes au rouget, chair d'écrevisse, fenouil et artichaut

I ngrédients: (Pour 3 personnes car c'est une invention et on a mangé à deux et il m'en restait pour dîner le lendemain) 200 gr de pâte (papillons tricolors)--7PP à satiété /personne 1 oignon --0PP 2 gousses d'ail--0PP 180 gr de[...]
Recette Soupe de châtaignes aux poireaux, graines de fenouil et petites pâtes

Soupe de châtaignes aux poireaux, graines de fenouil et petites pâtes

Cette recette a été puisée dans le livre provençal intitulé " La cuisine provençale de tradition populaire" par René Jouveau . Une petite soupe bien appréciée avec le reste de la farce aux châtaignes utilisée pour[...]
Recette Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Un grand merci pour tous vos messages pour la venue de Zoé, c'est une magnifique Princesse de 3 kg et 20 g elle mesure 46 cm elle va très bien, et est très sage pour le moment !!! La Maman se remet[...]
Recette Dos de cabillaud au pavot bleu sur lit de fenouil

Dos de cabillaud au pavot bleu sur lit de fenouil

Ingrédients (pour 4 personnes): 600g de dos de cabillaud 4 fenouils 2 carottes 2 citrons 2 càs de pavot bleu 50g de beurre 1 càs d'huile d'olive 1càc de moutarde 20cl de crème sel, poivre Marche à suivre:  [...]
Recette Crème de Fenouil au Crabe et Petits Croutons

Crème de Fenouil au Crabe et Petits Croutons

Cliquer sur les photos pour agrandir Les verrines font toujours leur effet pour un apéritif ou une mise en bouche. A l?automne, saison du fenouil, du céleri et du tourteau, plus communément appelé crabe, ces[...]
Recette pot au feu de poisson au fenouil

pot au feu de poisson au fenouil

Bonjour tout le monde ! Me revoilà ! La fête d'anniversaire de Fifille n°2 s'est super bien passée, cette grande Fifille a été bien gâtée, on a bien mangé, bien bu, bien rigolé, c'était top. Dur dur quand tout le monde est parti... Mais heureusement[...]
Recette Rôti de porc, sauce au fenouil et à l'orange

Rôti de porc, sauce au fenouil et à l'orange

Cette recette provient du livre Bon appétit 3 du Colruyt P186 Ingrédients: Pour 4 personnes qu'on a mangé à 2. 1 Rôti de porc au carré (normalement c'était au jambon) J'ai pris 600 gr pour nous 2--10PP à satiété. Je sais, le rôti de porc[...]
Recette Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron Il faut prévoir 600g de jeunes pousses de blettes, 1 jeune fenouil, 1 poivron rouge, 100g de céleri rave, 2 gousses d'ail, 1 chorizo, 8 bâtons de Surimi, 5 oeufs, 50g d'emmental râpé, 1 pâte[...]



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