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Recette au fenouil

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Recette Soupe au fenouil et au chou

Soupe au fenouil et au chou

Il est pratiquement impossible de vivre aux Açores sans avoir goûté au moins une fois de la soupe au fenouil. Il n'en existe pas une recette mais des dizaines, avec des variantes d'une île à l'autre et même d'un village à l'autre. Sa[...]
Recette Tatin de fenouil, mozzarella et sa salade de mâche et champignons

Tatin de fenouil, mozzarella et sa salade de mâche et champignons

Il me restait un petit morceau de pâte brisée maison et comme j'avais un bulbe de fenouil dans mon frigo j'ai eu envie de faire une petite tatin. Encore une petite recette vite fait bien fait, pour une entrée ou un petit[...]
Recette Fenchel - Tarte au fenouil

Fenchel - Tarte au fenouil

Actuellement, c'est ma période tarte et quiche salés.....Par moment, ça me prend, car c'est archi simple à préparer, comme les pâtes, et on peut tellement bien varier. On s'ennuie jamais . Zur Zeit habe ich meine Tarte und Quiche Periode.....Die[...]
Recette Haricots blancs aux fenouils

Haricots blancs aux fenouils

J'ai fait ce petit plat avant hier soir pour le dîner. J'avais deux gros fenouils qui étaient censés finir en salade avec des radis roses, mais mon inspiration en avait décidé autrement... Comme d'hab, Je partage avec vous la recette, carrément[...]
Recette Gratin de fenouil aux champignons et soupe céleri-brocolis

Gratin de fenouil aux champignons et soupe céleri-brocolis

Oh la la, çà fait super longtemps que je ne suis pas venue par ici et pourtant je m'aperçois que vos visites sont toujours très régulières et qu'il y a mêmes de nouveaux abonnés. Alors bienvenue à eux! Alors c'est vrai que le temps est passé,[...]
Recette CROSTINI DE ROUGETS AU FENOUIL

CROSTINI DE ROUGETS AU FENOUIL

Suite du menu de pâques. Pour 6 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 4min Ingrédients : 12 filets de petits rougets - 1 bulbe de fenouil - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 150g de pousses de salade verte - 6 grandes tranches de pain - 8[...]
Recette Maki de la mer au fenouil confit

Maki de la mer au fenouil confit

Ça fait un moment que je ne vous ai pas présenté de maki... et bien aujourd'hui j'en ai fait et loin des traditionnels saumon-avocat ou surimi, j'ai essayé quelque chose de plus sophistiqué : un mélange de filet de perche du Nil mariné, fenouil[...]
Recette Macaron Fenouil confit-Anis

Macaron Fenouil confit-Anis

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de goûter aux fameux macarons Anis – Fenouil confit réalisé par Madeleine du blog de La cuisine des 3 soeurs . Au début, j’étais vraiment sceptique, du fenouil confit dans un macaron,[...]
Recette TRUITES AU FENOUIL

TRUITES AU FENOUIL

Toujours avec la pêche de Papoune... Préparation : 5min Cuisson : 30min Four : 180°C Ingrédients pour deux personnes : - 2 truites vidées et nettoyées - 4 bulbes de fenouil - du vin blanc type édelzwicker - le jus d'un[...]
Recette Muffins aux deux fenouils et clémentines

Muffins aux deux fenouils et clémentines

C'est une envie de couleurs, orange et vert et une association de saveurs qui me fait penser au printemps : des clémentines pour la fin de l'hiver et du fenouil pour le redoux malgré les caprices de la météo. L'association du fenouil et[...]
Recette Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano

Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano

Gratin de fenouil à la crème et au Grana Padano Recette pour 4 pers Cuisson des fenouils au cuiseur vapeur : 20 mn Cuisson au four ventillé : 15 mn à 210 ° + 5 mn position gril Il faut : 800 g de fenouil 25 cl de[...]
Recette tagine de poulet au fenouil

tagine de poulet au fenouil

en premier, j'ai commencé dans un grand tagine puis terminé dans les petits pour mon mari et moi ingrédients  1 poulet coupé sans la peau 1 fenouil , 5 carottes, 2 oignons,2 grains d'ail, 1 boite moyenne[...]
Recette Tagine de poulet au fenouil et au citron confit

Tagine de poulet au fenouil et au citron confit

Et hop ! encore une p'tite recette, vite faite, bien faite ! J'avais sous la main un blanc de poulet entier avec l'aile. Ça m'a fait deux repas, à vous d'adapter les quantités en fonction de vos besoins.[...]
Recette Muffins Monday 21 : au fenouil confit, en grains et chocolat blanc

Muffins Monday 21 : au fenouil confit, en grains et chocolat blanc

Voici ma première participation aux Muffins Monday organisé par Christelle . J?ai souvent vu les participations de différents blogs et j?ai décidé cette fois-ci de me lancer avec un légume que j?aime beaucoup et que je voulais tester[...]
Recette Tatin fenouil et saumon **

Tatin fenouil et saumon **

Tatin fenouil et saumon ** 2 bulbes de fenouil 2 poireaux 1 cs de sucre 170g de saumon fumé 1 pâte brisée Aneth frais ciselé Préchauffer le four  à 210 °C. Émincer les légumes. Les faire revenir avec le sucre[...]



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