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Recette de lotte 293 recettes

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Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine


Sans sucre ajouté
Platmoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 filets de lottes - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 1 cuillère.à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à café de fumet de poisson - 2 cuillères.à soupe de farine - 25 cl de vin blanc - 40 g de margarine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -...
Recette Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes

Cuillère gourmande : joues de lotte au confit d'agrumes


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen117 kcal45 minutes
Ingrédients: - 5 cl de vin blanc - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 oranges - 1 citron vert - 1 pamplemousse - 60 gr de sucre semoule - sel, poivre...
Recette Lotte au vin de coquelicot

Lotte au vin de coquelicot


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile526 kcal20 minutes
Ingrédients: - 400 g de lotte parée - 1 oignon - 20 cL de vin de coquelicot - 1 petit verre de cognac - sel - poivre - huile d'olive...
Recette Queue de lotte aux pommes

Queue de lotte aux pommes


Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 5 queues de lottes surgelées - 3 pommes - 2 oignons - 500 g d'épinards surgelés - 12 tomates cerise - 1 brique de crème liquide...
Recette Couscous de lotte

Couscous de lotte


Sans sucre ajouté
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 petites queues de lotte décongelées - 1 bocal de légumes de couscous cuisinés - 1 oignon - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de harissa - sel, poivre...
Recette Brochettes de lotte sauce satay

Brochettes de lotte sauce satay


Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 500 g de lotte en filets Marinade: - 1 cuillère à soupe de xérès sec - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - Le zeste finement râpé et le jus d'1/2 citron - 1 cuillère à soupe rase de graines de sésame S...
Recette Lotte et saint jacques au programme du grille

Lotte et saint jacques au programme du grille


Sans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte - de très fines tranches de lard fumé - 2 cuillères à soupe de sirop de miel aux épices - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 piment lampion...
Recette La lotte au cidre

La lotte au cidre


Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 25 cl de cidre + 5 cl - 2 kg de lotte - 6 échalotes - 50 cl de crème fraiche liquide - 1/2 botte de ciboulette - sel et poivre...
Recette Médaillon de lotte rôtie, bien entouré

Médaillon de lotte rôtie, bien entouré


Platfacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 800 g de filet de lotte - 200 g de pois chiches - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 carotte - 1 feuille de laurier - huile d'olive - Purée de sésame (Tahiné) - 1 betterave crue - lecite - 1 échalote - 2 tomates - ½ citron non traité - ½ botte de cib...
Recette Lotte au lard et au beaufort coulant

Lotte au lard et au beaufort coulant


Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 tournedos de lotte - 4 tranches de poitrine fumée - 4 feuilles de chou vert - 2 échalotes - 100 g de Beaufort - 40 30 g de beurre demi-sel - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 verre de vin blanc - 3 cuillères à soupe de crème fraîche ...
Recette Lotte au curry

Lotte au curry


Platfacile17 minutes12 minutes
Ingrédients: - 400 g Filet de lotte - 200 g Crevettes roses décortiquées - 200 g Carotte - 1 Courgette - 20 cl Creme liquide 30 pc - 1 cuillère à soupeCurry - 10 g Margarine - 1 pincée Poivre - 1 pincée safran - 1 pincée Sel...
Recette Lotte poëlée avec des pommes de terre

Lotte poëlée avec des pommes de terre


Platfacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: - 8 belles joues de lottes - Pommes de terre - Ail - Persil - Huile d'olive...
Recette Pot-au-feu de lotte au curcuma.

Pot-au-feu de lotte au curcuma.


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile814 kcal30 minutes
Ingrédients: - 800 g de queue de lotte - 2 poireaux - 3 carottes - 2 navets - 2 petits oignons - 1 bouquet garni - 3 clous de girofle - 1 cube de bouillon de bœuf - 1 cuillère à soupe bombée de curcuma - 20 cl de crème liquide UHT(4%)...
Recette Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.

Lotte aux pommes en papillote et purée de topinambours aux noisettes.


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile25 minutes75 minutes
Ingrédients: - Deux morceaux de lotte - une demi pomme - 300 g de topinambours - une poignée de noisettes - 2 cuillères à café d’huile aromatisée au citron - une cuillère à soupe d’huile aromatisée aux cèpes - Sel - poivre...
Recette Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin

Tronçon de lotte et sauce carotte au romarin


Platfacile15 minutes41 minutes
Ingrédients: - 50 g de carottes et 450g en grosses rondelles - 40 g de beurre - 100 ml de fond de volaille - une branche de romarin - 1/2 orange - 100 ml de crème fraîche entière - 50 ml de lait - 50 ml d'eau - une grosse poignée de persil - 30 g de basilic - 1 c...


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