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Recette de lotte

285 recettes

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Critères

Recette Gratin de la mer

Gratin de la mer

12 votes
Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon 100 gr de lotte 200 gr de julienne de légumes (céleri, c...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

7 votes
Platmoyen25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Timbales de poisson aux légumes

Timbales de poisson aux légumes

5 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Platfacile506 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 9 timbales (6 demi-sphères et 3 muffins): 1/2 poireau 1 grosse carotte 1 échalote 250 g de lotte 250 g de sole 2 oeufs 100 g de crème fraî...
Recette Marmite bretonne a ma facon

Marmite bretonne a ma facon

3 votes
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 2 poireaux - 2 gros oignons - 1/2 bulbe de fenouil - 4 tomates - 12 langoustines - 3 tranches de lotte - 12 noix de coquilles st jacques - 1 litre d...
Recette La bullinade catalane.

La bullinade catalane.

3 votes
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 bon morceau de queue de lotte. 2 langoustines. 2 gambas. 2 grosses moules. quelques morceaux de calamars ou de seiches(pensez à les faire bouillir a...
Recette Tajine de poissons au safran et curry !!!

Tajine de poissons au safran et curry !!!

2 votes
Sans glutenSans oeuf
Platmoyen2003 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 6 filets de merlu (ou filet de lotte) - 4 paves de saumon coupés en deux - 200 g de crevettes fraîches rose - 4 grosses tomates - 20 cl de crème fra...
Recette Marmite bretonne

Marmite bretonne

2 votes
Platfacile25 minutes45 minutes
Ingrédients: - 12 langoustines - une queue de lotte 800 g - 6 belles coquilles Saint jacques( ou 12 moyennes) - 300 g de crevettes roses décortiquées - 2 blancs d...
Recette Fondue de poisson

Fondue de poisson

2 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1,5 l de soupe de poisson - 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : - 50 g...
Recette Bucatini à la bouillabaisse

Bucatini à la bouillabaisse

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - Un filet de daurade - des rougets - lotte - huile - vin blanc ou du Noilly Prat - de safran - tomates cerise - sel - poivre - persil - des bucati...
Recette soupe de poissons

soupe de poissons

1 vote
Sans lait
autreDifficile45 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée d...
Recette Fondue de poissons.

Fondue de poissons.

1 vote
Platmoyen60 minutes60 minutes
Ingrédients: 150 à 200 gr de poissons en gros dés( saumon, cabillaud, lotte, lieu etc) par personne . fruits de mer( crevettes, moules, st jacques, pétoncles, bulo...
Recette Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

3 votes
Platmoyen35 minutes2 heures
Ingrédients: - 1,5 kg de chou cru - 1 oignon - baies de genièvre - 1 feuille de laurier - 1 belle queue de lotte (800 g environ) - 4 dorades grises - 500 g d...
Recette Zarzuela de mariscos

Zarzuela de mariscos

2 votes
Platfacile2 heures30 minutes
Ingrédients: - 3 tomates - 1 gros oignon - 4 filets de lotte de 100 g chancun - 4 filets de bar de 100 g chacun - 4 filets de merlu de 100 g chacun - 8 crevettes ...
Recette Soupe de poisson

Soupe de poisson

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 ou 3 morceaux de colin ou de lotte - 8 grosses crevettes non cuites- - Spaghettis coupés en 6 ou 8 - 2 oignons - 3 dents d'ail - 1 feuille de l...
Recette Bouchées de foie gras de la mer

Bouchées de foie gras de la mer

2 votes
apéritifmoyen24 heures10 minutes
Ingrédients: 1 foie de lotte paré et nettoyé 1 cube de bouillon de poisson 1 c à soupe de grains de poivres 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de grains de cor...



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