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Recette de lotte 300 recettes

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Recette Lotte en rôti, pas simple mais hyper efficace !

Lotte en rôti, pas simple mais hyper efficace !

1 vote
Plat facile 15 minutes 35 minutes
Ingrédients: - Lotte coupée en filets - Poitrine de porc en tranches fines - Botte d'aillet - Sel - Poivre du moulin...
Recette Lotte à la coriandre

Lotte à la coriandre

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: - queue de lotte en filets - oignon frais - coriandre fraîche - crème fraîche - poivre du moulin - sel - huile d'olive...
Recette Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Curry vert de joue de lotte au lait de coco

1 vote
Plat facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 12 joues de lotte - 20 cl de lait de coco - 150 g à 200 g de roquette, de persil et de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 petit piment rouge frais - 1/2 citron vert non traité - 1 tout petit morceau de gingembre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive -...
Recette Bavarois lotte

Bavarois lotte

1 vote
Sans sucre ajouté
Plat facile239 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 250 g de lotte en morceaux - 20 cl de lait de coco - 4 œufs - 1 cuillère à café de fumet de poisson - 1 pointe de couteau de curry - Sel - Poivre...
Recette P'tite lotte et gambas à l'américaine

P'tite lotte et gambas à l'américaine

1 vote
Sans oeuf
Plat facile 1 minutes 33 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 15 gambas crues - 2 tomates - 3 gousses d'ail - 1 échalote longue - 1 oignon moyen - 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g) - 1 petit verre à liqueur de cognac - 25 cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche liquide allégée...
Recette Osso-bucco de lotte et sa gremolata

Osso-bucco de lotte et sa gremolata

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de lotte - 1 carotte coupée en rondelles - 1 petite boite de tomates pelées - 1 oignon - 1 petite branche de céleri - safran - 10 cl de vin blanc - sel et poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la gremolata: - le zeste d'un ci...
Recette Lotte au miel et au vinaigre de xéres

Lotte au miel et au vinaigre de xéres

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen563 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte en morceaux - 1 cuillères à soupe de miel - 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès - 2 cuillères à café de beurre - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 échalotes hachées finement...
Recette Ragoût de lotte au lait de coco.

Ragoût de lotte au lait de coco.

15 votes
Plat moyen 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: 800 g de queue de lotte 150 g d’oignons émincés 150 g de tomates en petits cubes 3 c à soupe d’huile de palme 200 ml de crème de coco sel , poivre et piment de la coriandre hachée le jus de 2 citrons...
Recette Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

15 votes
Plat facile 5 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte-2 oignons émincés-2 échalotes émincées-1CS d'huile d'olive-4CS de cognac-3CS de concentré de tomate-1 pincée de sucre en poudre-125ml de vin blanc-sel-poivre...
Recette Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme, sauce thé vert

Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme, sauce thé vert

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 20 minutes 25 minutes
Ingrédients: 4 filets de lotte 1 courgettes (1 grosse ou 2 petites) 1 pomme 15 cl de crème liquide 1 cuillère à café de thé vert Sel Poivre 1 filet d' huile d' olive...
Recette Queues de lotte à la moutarde

Queues de lotte à la moutarde

11 votes
Plat facile 5 minutes 35 minutes
Ingrédients: - 3 queues de lotte de 200 g chacune - 8 pommes de terre - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à café de moutarde forte - 100 g de crème fraîche épaisse - 30 g de beurre - 1 pincée de sucre - persil ou ciboulette (facultatif, décor) - Sel, poi...
Recette Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

11 votes
Plat moyen 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 4 beaux morceaux de lotte - 100 gr chorizo (doux pour moi) - 1 oignon - 15 cl crème fraîche - 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) - 4 tranches de poitrine fumée - 1/2 boule céleri rave - 1 noix de beurre - huile d'olive...
Recette Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

9 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile 20 minutes 40 minutes
Ingrédients: - 4 noix de St-Jacques - 6 morceaux de lotte de la même taille que les St-Jacques - 1 blanc de poireau - 1/2 verre de riz rond - 1/2 verre de vin blanc sec - 1/2 litre de bouillon - beurre - sel, poivre...
Recette Lotte vapeur et sa sauce verte

Lotte vapeur et sa sauce verte

8 votes
Plat moyen 20 minutes 15 minutes
Ingrédients: -1 kg de lotte coupée en 8 morceaux -2 gros poireaux -6 brins de persil -3 brins de coriandre -le jus d'un demi citron -4 c à s de crème fraîche épaisse -sel et poivre...
Recette ** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

** queue de lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo **

5 votes
Plat facile 20 minutes 43 minutes
Ingrédients: Lotte rôtie au four : - 300 g de lottes ( 2 filets de 150 G) - Le jus d'une demie orange - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre - Eventuellement de la coriandre en feuille ( ici surgelée ) Fondue de poireaux au chorizo à l'orange : - 1...


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