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Recette de lotte

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Recette Filets de lotte, dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou

Filets de lotte, dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou

Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen90 minutes10 minutes
Ingrédients: - 300g de potimarron - un peu de crème de soja - 1 cuillère à soupe d'eau - 1g d'agar...
Recette Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby

Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby

Platfacile15 minutes11 minutes
Ingrédients: - morceaux de lotte - peu de matière grasse - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 boîte de crabe bien égouttée - jus de 1 citron vert - 20 c...
Recette Korma de lotte

Korma de lotte

Sans glutenVégétarienSans oeuf
Platfacile400 kcal12 minutes
Ingrédients: - 2 gousses d'ail - un morceau de gingembre frais (taille d'1 pouce) coupé en petits cubes - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de cardamo...
Recette Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame

Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 600 g de lotte (la peau aura été enlevée, l'arrête aussi) 3 citrons confits 1 litre de fumet de poisson 3 cuillères à soupe d' huile de tournesol 2 c...
Recette Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Sans fruit à coque
Platfacile529 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 grammes de lotte - Une quinzaine de crevettes - 1 poireau - 100 ml de vin blanc - 100 ml de crème liquide - 1 cuillère à ca...
Recette Lotte épicée à la noix de coco

Lotte épicée à la noix de coco

Sans oeuf
Platfacile344 kcal20 minutes
Ingrédients: - 300 g de lotte - 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de noix de coco râ...
Recette Roti de lotte sur lit d'oignons : chic et bon !

Roti de lotte sur lit d'oignons : chic et bon !

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes32 minutes
Ingrédients: - une lotte (environ 1 kg) coupée en filets - 5 oignons - 4 gousses d'ail - 20 cl de crème liquide - 12 tranches de lard fumé - poivre - thym frais - ...
Recette Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant

Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant

PlatDifficile1 heure40 minutes
Ingrédients: - une lotte de 1,6 à 2 kg - une échalote - marjolaine - poivre blanc - tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir - farine de blé noir - œuf...
Recette Lotte au jambon cru

Lotte au jambon cru

Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 800 g de lotte en morceaux - 1 verre à moutarde de vin blanc - 1 oignon épluché et émincé - 1 boite de 140 g de concentré de tomates - 1 gousse d'ai...
Recette Salade folle de foie de lotte aux truffes

Salade folle de foie de lotte aux truffes

Entréefacile10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 1/2 bocal de foie de lotte à la Truffe - Mesclun - 8 tomates cerises - 2 pèches jaunes - 16 Pois gourmands - 16 gambas crues - 2 cuillères à sou...
Recette Lotte au satay et ses légumes d'été au wok

Lotte au satay et ses légumes d'été au wok

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - Une queue de lotte épluchée et coupée en tronçons - 2 poivrons rouges - 1 belle courgette - 10 oignons ciboules ou 5 oignons nouveaux ( avec leur ve...
Recette Risotto de lotte au citron et au poivre vert

Risotto de lotte au citron et au poivre vert

Sans glutenSans oeuf
Platfacile5 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte épluchée et coupée en petits dés - 2 échalotes - 150 g de riz pour risotto - 1 cuillère à soupe de poivre vert - 10 cl de ...
Recette Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 100 g chorizo - 2 fenouils pas trop gros - 250 g bouillon de volaille - 1 étoile de badiane - 2 gousses de cardamome - 100 g coul...
Recette Bouchées de lotte - seeteufelhäppchen

Bouchées de lotte - seeteufelhäppchen

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: 1) Pour la lotte: - lotte - lard 2) Pour la Dip aux poivrons: - 2 poivrons rouges - ail - tomates bien mûres - sherry - échalotes - romarin - pignons...
Recette Lotte avec une mousse des courgettes seeteufel mit zucchinimousse

Lotte avec une mousse des courgettes seeteufel mit zucchinimousse

Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile478 kcal30 minutes
Ingrédients: - courgettes - échalotes - lard au choix - vin blanc ou bouillon - persil - basilic - huile d'olive - sel - poivre - espelette...



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