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Recette de lotte 293 recettes

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Recette Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile294 kcal8 minutes
Ingrédients: - 500 g de joues de lotte - 3 cuillères à soupe d'huile - 2 gousse d'ail - Sel - Poivre...
Recette Mousseline de lotte et crevettes

Mousseline de lotte et crevettes

1 vote
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - Environ 200 g de poisson cuit - 300 g de crevettes roses cuites entières - 2 œufs - 25 cl de crème liquide - Une échalote émincée - Ciboulettes - Muscade, sel et poivre...
Recette Cari de lotte

Cari de lotte

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 petites queues de lotte - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1/2 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 cuillerée à café de gros sel - 1 pointe de couteau de poivre - 1 cuillerée à café de curcuma - 6 tomates mûres - 1 cuillerée à café d'herbes de pr...
Recette Wok de lotte aux légumes & sabayon de curry

Wok de lotte aux légumes & sabayon de curry

1 vote
Sans sucre ajouté
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de lotte - 1 brocoli - 1 poivron rouge - 1 carotte - 1 oignon - 2 œufs - 50 ml de bouillon de légumes (ou fumet de poisson) - 1 cuillère à café de curry - 100 ml de crème fouettée - coriandre (facultatif)...
Recette Lotte exotique : banane, curry, coco, citronnelle

Lotte exotique : banane, curry, coco, citronnelle

1 vote
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de lotte - 2 bananes - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté - 1 baton de citronnelle - 1 cuillère à soupe de cury - 2 cuillères à soupe de lait de coco - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café d'huile d'olive - sel et poi...
Recette Joues de lotte sauce crèmeuse

Joues de lotte sauce crèmeuse

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile261 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g de joues de lotte - 20 cl de lait de coco - 100 g de moutarde Maille figue et coriandre - sel - poivre 5 baies - estragon...
Recette Une lotte, des cepes, vive l'automne......

Une lotte, des cepes, vive l'automne......

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Lentilles vertes Oignon Carotte Bouquet garni Beurre Des petits lardons Lentilles Crème liquide Tronçons de lotte...
Recette Lotte armoricaine, la vraie !

Lotte armoricaine, la vraie !

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 k de lotte - 40 g de beurre - 4 grosse tomates bien mûres - 6 échalotes - huile d'olive - 25 cle vin blanc sec - une belle lichette de cognac - un peu de farine - safran - curry - persil - sel - poivre du moulin...
Recette Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

Soupe de poisson sétoise et queue de lotte

5 votes
Autremoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 Soupe de poisson à la Sétoise Coudène 2 queues de lottes 1 sachet de crouton Coudène 1 pot de rouille 90g Coudène Des moules...
Recette Massalé de lotte et crevettes

Massalé de lotte et crevettes

4 votes
Platfacile10 minutes23 minutes
Ingrédients: 3 pavés de lotte Une quinzaine de crevettes 2 oignons 1 citron vert Gingembre en poudre 2 cs de massalé 3 cs d'huile d'olive Sel...
Recette Curry de lotte à l'ananas

Curry de lotte à l'ananas

3 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile688 kcal35 minutes
Ingrédients: - 700 g de queue de lotte - des morceaux d'ananas - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - quelque brins de coriandre...
Recette Lotte au vin rouge

Lotte au vin rouge

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - Une petite queue de lotte pelée et coupée en darnes - Échalotes - 25 cl de vin rouge - 6-8 oignons grelots - 20 cl de crème liquide - Huile d'olive...
Recette Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 petits queues de lotte - 250 g de crevettes congelées - 200 g de petits pois congelés - 3 à 4 pommes de terre - 1 oignon - 2 verres d'eau chaude - 1 petit bouquet de persil plat - 1 petit bouquet de coriandre frais - 2 cuillères à soupe d'huile d...
Recette Lotte aux deux tomates et a la sauge grillee

Lotte aux deux tomates et a la sauge grillee

2 votes
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 belle lotte d'1 kg environ 1 bocal de sauce tomate maison ou 1 boite 4/4 (grand format) de tomates entières pelées au jus. 8 tomates confites dans l'huile 2 gousses d'ail 2 gros oignons doux 1 pincée de piment d'Espelette sel fi...
Recette Lotte au riesling, aux moules et champignons

Lotte au riesling, aux moules et champignons

2 votes
Platmoyen25 minutes15 minutes
Ingrédients: 800 g de lotte en filets 20 moules 100 g de champignons de Paris émincés + «3 c à s de brunoise de légumes » 25 cl de Riesling 15 cl crème 1 c-à-s farine 80 g beurre 3 échalotes 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel et poivre. Une pincée de saf...


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