Recette de potimarron

velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

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  Velouté de Potimarron au curry et au piment. Hier soir, j?avais dans ma cuisine, un magnifique potimarron offert par Odile, une de mes cliente très sympathique des ateliers[...]

filet de saumon grillé sauce crustacés et purée celeri potimarron (REGIME)

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& 2 portions de saumon de 100 gr chacune pour la sauce  j'avais fais des gambas pour mon repas de samedi et avec les têtes j'ai fait une sauce recette:  faire revenir les têtes des gambas dans un peu d'huile[...]

Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron, un plat bien dans la saison !

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              On me demande souvent au restau d'où me vient l'inspiration ? Mais de mon insatiable gourmandise bien sur qui va de paire avec ma curiosité ! Je lis, je fouille, je glane, sur la[...]

Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

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C'est grâce à Sacha et son Journal gourmand que je vous propose aujourd'hui cette recette. J'avais réalisé son gratin de potimarron au parmesan et comme il en restait, le lendemain je l'ai grignoté encore froid et je l'ai trouvé tout aussi bon.[...]

Gratin de potimarron au chorizo

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Encore un joli potimarron dans le panier de légumes, vite une idée !!!! Ingrédients : 1 potimarron 750g, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 4 chorizo doux pour barbecue, Huile d'olive, 1 morceau de margarine, Sel, poivre, raz el hanout,[...]

Gratin potimarron et champignons

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Et voila, c'est terminé les vacances !!!!!!!!!!! J'avais prévu de mettre mon blog à jour et puis finalement la flemme aidant, je n'ai absolument rien fait ! En même temps j'ai rien cuisiné donc, j'avais rien a y mettre ! Ce gratin est très[...]

Potage de Potimarron Piquant

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Voici de quoi vous réchauffer sans attendre la citrouille d?Halloween. Une contre-programmation en quelque sorte. Potage de Potimarron Piquant Pour six personnes Un potimarron 1 oignon 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre,[...]

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

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Voilà une petite recette supe sympa qui m'avait tapé dans l'oeil au salon du blog culinaire . cette recette est l'oeuvre collective de gourmandenise ,  Dominique , Nicole   et Florence . Je n'ai pas modifié leur recette si ce[...]

Parmentier de potimarron au poulet

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L'automne est bien là, avec sa grisaille, la pluie , les feuilles tombent cette fois ci très sérieusement ,les arbres se déplument...les températures ont sérieusement chutées ...je crois que l'hiver n'est plus très loin en Franche-Comté ! Alors pour[...]

gateau dukan au potimarron et zeste d' orange

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Enfin une recette de gâteau dukan, où j' ai retrouvé vraiment la texture d'un bon gâteau moelleux. Le potimmaron est aussi bon sucré que salé. Alors pourquoi se privé ?! Ingrédients : 250g de potiron rapé zeste d'une orange[...]

Brochette de Saint-Jacques en Croûte de Persil et Velouté de Potimarron au Curry

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Cliquer sur la photo pour agrandir La saison de la Saint-jacques française est officiellement ouverte ! J?ai une pensé pour Mamina « Et si c?était bon » qui raffole de ce coquillage. Pour ouvrir les festivités, j?ai[...]

Soupe de potimarron au lait de coco et au curry

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Je sais que la saison des soupes et autres veloutés n'est pas encore arrivée, mais depuis que j'ai trouvé cette recette j'avais envie de l'essayer et donc je n'ai pas su être patiente jusqu'aux premiers froids. En outre j'ai trouvé dans mon[...]