Posté le 22/06/2008 19:12:00 Par Papilles Gustatives (Voir son site)
Encore une autre improvisation faite avec un restant de poitrine de dinde cuite. Alors pour les mesures, j'y suis allée au pif pour un repas pour 3 personnes.
morceaux de poulet ou dinde cuits coupés en cubes
1 oignon haché
quelques champignons tranchés
riz(la quantité pour le nombre de personne)
bouillon de poulet
2 c.table de safran
1 c.table de coriandre
sel et poivre
Faite revenir les oignons et les champignons, ajouter le bouillon de poulet et le riz et cuire jusqu'à ce que votre riz soit cuit. Ajouter les morceaux de poulet, les épices, sel et poivre et laisser chauffer 5 minutes. Ajustez l'assaisonnement s'il y a lieu.
Note: un bon repas avec une petite pointe d'exotisme avec le safran.
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