Dégraisser les tranches de magret et les couper en lanières.
Replier les bords arrondis des feuilles de brick pour faire des rectangles longs.
Éparpiller les herbes dessus. Poser un rocamadour et le magret à la base.
Replier pour former un triangle et replier à nouveau sur toute la longueur de la bande. Vous trouverez des schémas sur les paquets de feuilles de brick.
Fermer les triangles en glissant la languette à l'intérieur et les disposer sur une plaque antiadhésive.
Cuire au four 180°C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les samossas soient dorés. Les servir immédiatement avec de la mâche, des tomates séchées et des pignons de pin par exemple.
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