Ptitchef

Cuisson du magret de canard à la poêle

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
180 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Réaliser un quadrillage assez profond dans la graisse qui recouvre le magret
  • Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive
  • Lorsque l'huile est bien chaude, poser le magret de canard côté peau.Laisser cuire 3 minutes à feu vif.
  • Baisser le feu et laisser cuire encore 7 minutes.Vider au fur et à mesure la graisse.
  • Retourner le magret et laisser cuire encore 5 minutes.
  • Déposer le magret dans un plat chaud.
  • Recouvrir de papier aluminium et laisser reposer 3 minutes.Découper le magret en fines tranches.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 0g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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