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Sauce aux morilles / foie gras

Cette délicieuse sauce accompagne aussi bien les volailles que les viandes rouges..

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile
706 Kcal
Sauce aux morilles / foie gras
  • (4.7/5 - 6 votes)
  • 1
  • 34
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Ingrédients

1
Coût estimé: 3.58€ (3.58€/part)

Préparation

  • Mettre les morilles 30 minutes dans l'eau fraîche puis bien rincer afin de retirer tout le sable et la terre.
  • Couper les morilles.
  • Etape 3 - Sauce aux morilles / foie gras
    Faire revenir l'échalote avec un peu de graisse de canard (ou beurre) puis mettre les morilles et cuire 5 minutes.
  • Déglacer avec le porto.
  • Ajouter la crème fraîche, le foie gras et le cube de volaille.
  • Laisser mijoter 10 minutes.
  • Servir chaud.

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Sauce épicée coréenne au gochujang pour bibimbap


pimousse069 Pimousse069

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (275g)
Calories: 706Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 69.1g
  • Gras sat.: 40.6g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 32
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/12/2012

C super bon

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