Ptitchef

Ravioles au foie gras sauce 4 épices

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Pour la pâte à pâte:

Garniture:

Sauce au vin blanc et 4 épices:

Coût estimé: 22.12 (11.06€/part)

Préparation

  • Préparer votre pâte à pâte, pour cela mélanger tous les ingrédients à la main ou dans votre machine à pain. Laisser reposer 15 minutes.
  • Sortir la boîte de foie gras du frigo et démouler.
  • Une fois la pâte reposée vous pouvez la passer dans votre machine pour l'aplatir, cela prend un peu de temps mais le jeu en vaut la chandelle.
  • Une fois votre pâte bien affinée, placer des petits morceaux de foie gras sur votre pâte et former des petits raviolis, les fariner et les mettre dans une assiette.
  • Préparer la sauce , pour cela faire fondre le beurre. Ajouter les oignons émincés et faire dorer. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 5 minutes.
  • Une fois le vin blanc absorbé ajouter la crème et les épices. Laisser mijoter 5 minutes.
  • Faire bouillir une marmite, quand l'eau boue y mettre les ravioles pendant 5 minutes.
  • Égoutter et déguster avec la sauce.


Photos

Ravioles au foie gras sauce 4 épices, photo 1
Ravioles au foie gras sauce 4 épices, photo 2
Ravioles au foie gras sauce 4 épices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ravioles de foie gras, crème ciboulette
Ravioles de foie gras, crème ciboulette
2 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette Ravioles de foie gras sauce au cidre
Ravioles de foie gras sauce au cidre
4 parts
28 min
facile
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Foie gras cuit au sel
Foie gras cuit au sel
8 parts
2 jours 10 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez