Posté le 05/01/2008 18:25:40 Par Une gourmette (pas si) solitaire ! (Voir son site)
Je n'ai pas posté depuis plus d'un mois pour cause de déménagement et de grosses complications et je m'en excuse platement ! Mais je reviens avec une recette qui ne vous fera pas regretter d'avoir attendu... mais d'abord... BONNE ANNEE à tout le monde, bonne année à toutes et à tous, je vous souhaite tout le meilleur pour 2008, la santé, les finances, l'amour et bien évidemment : beaucoup d'inspiration pour vos expériences culinaires !!! *fait un câlin à la ronde*
Cette tarte est née d'une conversation agitée entre mon chéri et moi : il devait participer à un concours de tartes chez des amis. En lançant nos idées au hasard, durant un pétillant "belly-storming", nous avons évoqué sa sacro-sainte tarte au Maroille et osé suggérer de la compléter avec de l'ananas. Et bien si monsieur n'a finalement pas présenté cette tarte à ses amis, maintenant je peux affirmer que l'ananas et le Maroille sont le couple de l'année 2008 !
(Désolée pour le flou...)
Tarte au Maroilles et à l'ananas, pour les audacieuses !
Pour une jolie tarte :
-un rouleau de pâte sablée (ou une pâte maison)
-dix tranches d'ananas au naturel
-un beau Maroilles
-250ml de crème fraîche épaisse
-1 oeufs
-sel, poivre
Préchauffez le four à th.4 ou 5 selon la puissance de votre four. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Posez sur le fond quatre rondelles d'ananas entières puis découpez le reste en petits morceaux. Mélangez-les à la crème fraîche puis à l'oeuf, salez un peu. Armez-vous de courage et de patience, voire d'un masque à gaz et d'une armure de samurai, et coupez le Maroille en fines tranches de façon à recouvrir toute la surface de la tarte. Enfournez environ quinze minutes en surveillant. Laissez refroidir et servez avec par exemple, comme moi, une salade de jeunes pousses d'épinard fraîches et de betterave !
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Tarte tatin aux abricots et au thym ...
Ajouté le 08/09/2008 19:13:00
Et voilà une sympathique tarte tatin, facile de préparation, avec un petit goût de thym pas désagréable du tout ... J'en mettrais même un peu plus ... La recette, trouvée ici , je n'ai rien changé mis a part l'ajout du thym à la place[...]http://coupfaim.canalblog.com/archives/2008/0...
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Esketecap : la flamiche au Maroilles de Nath ? Les ch?tis s?invitent dans ma cuisine marseillaiseAjouté le 16/09/2008 11:57:01
Il y a une semaine, Nath du blog Les petits plats de Nathalie me proposait de relever le défi de réaliser sa flamiche au Maroilles. Moi qui craint dégun, évidemment j?acceptais ! Un défi 2 en 1 car il a fallu trouver du Maroilles à Marseille[...]http://www.altergusto.fr/2008/09/16/esketecap...
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Quiche au maroilles et encouragements pour les bloggeurs de SoissonsAjouté le 21/11/2008 09:28:24
Un fromage que j?apprécie énormément cru ou cuit. Avec un beaujolais nouveau ce n?est pas mauvais ma foi ! On sait les doigts respirent un parfum que je n?achèterais pas mais c?est tellement goûteux que mon palais en[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Tarte au chocolat blanc pour personne afourAjouté le 12/10/2006 09:10:00
Je lance un nouvel adjectif et par la meme une nouvelle communauté : les Afour => les personnes pleines de bonne volonté mais privées de four. alors que fait on pour cuisiner.... et bien des tartes sans cuisson ! et enplus ca rime avec[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Pain au potiron ou comment faire d'excellents croutons pour les potages d'hiverAjouté le 12/12/2006 11:12:57
Cela faisait bien longtemps que je me demandais si je cuisinerai un jour du potiron. Je ne savais d'ailleurs même pas la différence avec la citrouille qui est exclusivement utilisée pour nourrir le bétail (peut-être ais-je aujourd'hui aussi appris[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
