Posté le 07/06/2008 07:31:00 Par Cuisine de damya (Voir son site)

Ingrédients:

Pâte brisée

200 g

abricots secs

Une poignée de raisins secs

Eau de fleur d?oranger

Une pincée de cannelle

Quelques morceaux de sucre

Une tablette de chocolat

1 càs de crème fraîche

(La veille, tremper les abricots et la raisins secs, ajouter quelques gouttes d?eau de fleur d?oranger.)

Etaler votre pâte sur  un moule à tarte et faites cuire.

Couper les abricots en petits dés, et faites les caraméliser avec les raisins secs, ajouter le sucre et la cannelle. Remuer jusqu'à évaporation d?eau , après garnissez votre tarte et verser  au dessus le chocolat qu?on a fondu au bain marie avec de la crème fraîche , décorer selon votre guise et réserver au frais

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