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Tarte aux petits fruits en gelée

Posté le 05/08/2008 23:45:00 Par Le plaisir de la table (Voir son site)






Comme j'avais au congélateur beaucoup de petits fuits, je me demandais quoi faire de nouveau avec, et je me suis inspirée d'une recette que Simone avait mise sur son blog soit la tarte aux fraises que j'ai décidé de faire avec mes petits fruits (framboises, mûres, bleuets)en changeant la saveur de la gelée et en augmentant légèrement la quantité de fruits, le résultat vraiment délicieux, je vous la recommande, voici la façon dont je l'ai faite.







1 1/4 tasse d'eau bouillante (310ml)
3/4 tasse de sucre (180ml)
1 petit paquet de Jell-O aux framboises
3 c.soupe de fécule de maïs (45ml) mélanger avec un peu d'eau froide
2 tasses de petits fruits congelés(500ml)
1 abaisse de tarte cuite de 9 pouces (23cm)


Dans une casserole mélanger l'eau bouillante et le sucre et amener à ébullition.

Ajouter le Jell-O, mélanger et laisser bouillonner 5 minutes (surveiller car le mélange monte).

Ajouter le mélange de fécule et d'eau et en remuant constamment laisser mijoter 2 minutes.

Ajouter les fruits congelés et mélanger délicatement.

Verser dans la croûte et mettre au frigo pour faire prendre.

Si désirer garnir de crème fouettée.


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