Posté le 24/09/2007 17:44:00 Par Plaisirs gourmands (Voir son site)

A salamou 'aleykoum / Bonjour

Voici une délicieuse recette de tarte aux pommes (sur lit de compote de pommes), qui me vient, une fois de plus de ma grande soeur Sofia

Ingrédients :

7 pommes
1 pâte feuilletée
2 sachets sucre vanillé
4 càs sucre en poudre
1/2 verre d'eau


Préparation :

Tout d'abord, faire la compote de pommes :
Eplucher et couper 4 pommes en petits morceaux
Les faire cuire dans une casserole avec le sucre vanillé, le sucre en poudre et l'eau
Dés que l'eau est bien absorbée (et les pommes trés fondantes), les verser dans un petit saladier, les écraser à la fourchette, puis les passer au mixeur pour avoir une belle compote lisse

Etaler votre pâte feuilletée, y étaler la compote uniformément

Eplucher les 3 autres pommes, les couper en lamelles pas trop épaisses, et les déposer sur la compote comme sur la photo (ou autre forme)

Saupoudrer légèrement de canelle, et enfourner à th.4 ou 5 jusqu'à ce que la pâte soit dorée

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

• 

  Tarte aux pommes sur brisures de framboises

  

  Ajouté le 14/11/2006 10:11:00

  Voilà une recette que j'ai réalisée pour inaugurer mon moule rectangulaire ! Je trouve des brisures de framboises dans le rayon surgelé de ma grande surface. Avec une pâte feuilletée prête à dérouler, j'ai pu faire une tarte rectangulaire et[...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
• 

  Tarte tatin aux pommes, coing et verveine

  

  Ajouté le 10/11/2006 08:11:00

  Dans les vendanges tardives de chenin, comme les côteaux du Layon, on retrouve souvent conjointement des arômes de pommes au caramel, de coing et de verveine. C'est cette alliance de saveur que j'ai voulu retrouver ici... Pour une tarte de[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
• 

  Tarte aux pommes

  

  Ajouté le 20/11/2006 12:11:00

  Un classique qui plaît et qui dépanne quand les copains veulent venir prendre le café le dimanche après-midi ! Compote : 6 pommes du beurre un morceau de cannelle 1 pâte brisé 1 sachet de sucre vanillé Du sucre glace Peler Trois pommes[...]

  http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
• 

  Tarte aux pommes

  

  Ajouté le 21/11/2006 07:11:00

  Un classique qui plaît et qui dépanne quand les copains veulent venir prendre le café le dimanche après-midi ! Compote : 6 pommes du beurre un morceau de cannelle 1 pâte brisé 1 sachet de sucre vanillé Du sucre glace Peler Trois pommes[...]

  http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
• Tarte aux pommes, à la cannelle, la fourme d'ambert, et à l'huile de noix,

  

  Ajouté le 22/11/2006 10:11:00

  Pour un repas "canapé" entre amis, il me manquait un plat salé et chaud. Comme dans tout apéro dînatoire je fais une tarte salée, j'ai cherché une recette qui sortait un peu de l'habituelle tarte[...]

  http://sbmarie.over-blog.com/article-4635479....