Posté le 04/10/2008 23:49:26 Par Bonne gourmandise , entrez dans ma cuisine pour trouver une entrée, un plat, un dessert venu de tout horizon ! (Voir son site)
et nous ne pouvions pas terminer ce repas (rappelez vous que plus bas je vous ai dit avoir du monde
le menu étant : crême brûlée au foie gras, sauté de veau en blanquette, riz, tarte chocolat magnificat et des meringues pour grignoter)
Voici le dessert la tarte chocolat magnificat ... Le magnificat est un caramel au beurre rectangulaire (voir sur la photo) délicieux que pas mal d'entres vous doivent connaitre ! je l'ai intégré à ma crême chocolat pour cette tarte.
Pour une tarte de 28 cm de diamètre il faut donc :
1 pâte brisée (la mienne était maison : 200g de farine, 100g de beurre mou, 1 oeuf, une pincée de sel , faire une boule et laisser reposer une heure)
20 cl de crême fraîche liquide
1 tablette de chocolat au lait 200g
10 magnificats
1 oeuf entier battu
Dans une casserole mettre la crême et les magnificats sur feu doux, et les mettre à fondre en remuant sans cesse, puis ajouter le chocolat pour obtenir une crême onctueuse et lisse. Préchauffer le four à 180 degrés, puis étaler la pâte , la piquer et la cuire 15 mn à blanc (c'est à dire sans rien dedans, si elle est étaler régulièrement et mise au frais pour se solidifier elle ne devrait pas se rétracter à la cuisson donc pas besoin de poids, mais sinon mettez une feuille de papier sulfurisé et des haricots, noyaux ou autres pour les cuire). Dans la crême au chocolat incorporer l'oeuf entier battu puis verser dans la pâte et remettre à cuire 15 mn.
Laisser tiédir puis déguster sans respect ni attente, qui pourrait résister de toutes façons à une tarte au chocolat ??
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Tarte au chocolat simplissime et délicieuse
Ajouté le 22/10/2006 16:10:00
Avant de lancer la recette, je voudrais souhaiter UN BON ANNIVERSAIRE A MA GWENGOLINE QUI FETE SES 26 ANS !!!!!!! Et maintenant, la recette ! C'est Mamy Jane qui l'a faite ! C'est divin, presque mon dessert préféré ![...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Tarte au chocolat blanc pour personne afourAjouté le 12/10/2006 09:10:00
Je lance un nouvel adjectif et par la meme une nouvelle communauté : les Afour => les personnes pleines de bonne volonté mais privées de four. alors que fait on pour cuisiner.... et bien des tartes sans cuisson ! et enplus ca rime avec[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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La belle tarte de Felder au chocolatAjouté le 21/09/2006 20:09:00
Je n'avais jamais fait un de ses desserts et comme je recevais ce soir et que je voulais faire sensation,j 'ai choisi une recette de tarte au chocolat fort sympathique ,qui a belle allure au final , que je n'ai pas encore goûté au moment où j'écris[...]http://kisine.canalblog.com/archives/2006/09/...
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Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettesAjouté le 22/11/2006 20:11:00
J'ai fait de la confiture de lait, vous trouverez la recette sur Marmiton, là . Avec cette confiture, qui a un petit goût de caramel, j'ai eu envie de faire une tarte au chocolat. Et bien, la recette a été validée par toute la famille,[...]http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
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Tarte de Chocolat aux PoiresAjouté le 20/12/2006 01:12:00
Mon p'tit doigt me dit que le Père Noël ne va pas tarder à arriver dans nos chaumières, les enfants :o) Il me dit aussi que j'ai un p'tit frère qui fête aujourd'hui ses 40 ans !!! Joyeux anniversaire Franck, même s'il manque quelques[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
