Tarte fine Mangue, Crevettes et Romarin

Name: Tarte fine mangue, crevettes et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 brins de romarin; 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 quinzaine de crevettes décortiquées; 150 g de farine; 75 g de beurre pommade; 1 pincée de sel; 4 cl d'eau

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 brins de romarin
4 cuillères à café de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 quinzaine de crevettes décortiquées
150 g de farine
75 g de beurre pommade
1 pincée de sel
4 cl d'eau

Coût estimé: 2.21€ (0.55€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par préparer la pâte brisée, en mélangeant sel, farine et beurre avec les doigts.
Puis, d'un seul coup, ajoutez l'eau. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étalez la pâte et faîtes 4 petits disques.
Enfournez ces disques 10 minutes à 180°C. A la sortie du four, ils doivent être cuits.
Pendant la cuisson de la pâte, faîtes revenir les crevettes dans l'huile d'olive et avec une branche de romarin une dizaine de minutes.
Pelez la mangue et coupez la en lamelles.
Hors du feu, ajoutez la mangue aux crevettes pour lier les saveurs.
Disposez le tout sur les disques de pâte cuits. Déposez une cuillère à café de crème épaisse sur chaque tartelette.