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Tartinade fondante aux légumes

Posté le 21/07/2008 05:26:00 Par . (Voir son site)







J'allais faire du camping et je me cherchais une petite recette sans flafla pour grignotter, alors je l'ai déniché sur le blog du palais gourmand (merci Isabelle!), c'était parfait, pas trop long à faire et en plus on peut la conserver 5 jours. Cette tartinade a été beaucoup appréciée. Assurément que je vais la refaire, c'est trop bon!


Ingrédients


1 tasse (250 ml) de fromage râpé (moi, Mozzarella)
8 oz (250 gr) de fromage à la crème en brique, ramolli (Philadelphia)
1/2 tasse (125 ml) de chaque: brocoli, poivron rouge et carottes, haché fin
1/4 tasse (60 ml) d'oignons verts, hachés fin
1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette légère de style Ranch
Canapé ou Toast Melba, ou toutes autres craquelins


Combiner tous les ingrédients de la tartinade dans un grand bol et bien mélanger avec une spatule. Transférer dans une terrine ou petit plat.

Servir la tartinade froide sur les craquelins. Donne 2 1/4 tasses de mélange, soit suffisamment pour 1 boîte de Canapé ou Toast Melba. Se conserve hermétiquement jusqu'à 5 jours.

Source: Livret de Grissol

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