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Marinade,vinaigrette aux agrumes

Autre
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la vinaigrette aux agrumes :

1 portion de jus d'agrumes

1 portion d'huile d'olive

1 ou 2 cuillerées de vinaigre balsamique

un peu de mélisse ciselée (citronelle)


Pour la marinade :

un jus d'agrumes

de la ciboulette hachée

quelques gouttes d'huile d'olive


Pour le jus d'agrumes :

jus d'orange qui est naturellement sucré

de jus de citron

jus de lime

jus de pamplemousse

Préparation

  • Pour la vinaigrette aux agrumes :
    pour une laitue, salade d'épinards, des crudités, etc. Mélanger 1 portion de jus d'agrumes pour 1 portion d'huile d'olive.
    Ajouter 1 ou 2 cuillerées de vinaigre balsamique; incorporer un peu de mélisse ciselée. (citronelle).
  • Pour la marinade :
    Pour un poulet barbecue, filet de porc.
    Faire un jus d'agrumes tel qu'énoncé ci-dessous; ajouter de la ciboulette hachée et quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Pour le jus d'agrumes :
    Utiliser 2 parties de jus d'orange qui est naturellement sucré, pour 1 partie de jus plus amer composé de jus de citron, jus de lime et jus de pamplemousse.





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