Ptitchef

Marinade à la chinoise (poisson, volailles ou porc)

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 ml (2 1/2 cuillères à soupe) de vinaigre de vin

40 ml (2 1/2 cuillères à soupe) de miel

10 ml (2 cuillères à thé) de gingembre haché

2 anis étoilés

30 ml (2 cuillères à soupe) de sauce soya

200 ml (3/4 de tasse) de sauce széchuanaise

Préparation

  • Faire bouillir le vinaigre, le miel et le gingembre.
  • Infuser l'anis étoilé dans le mélange. Laisser refroidir.
  • Incorporer les sauces soya et széchuanaise.
  • Assaisonner et faire mariner le poisson ou la viande au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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