Gelée de piments rouges

Ingrédients

1/ Hacher au robot culinaire:

• 6 poivrons rouge
• 3 pommes pelées, coupées et tranchées

2/ Mettre dans un chaudron à fond épais et ajouter:

• 1 et 1/2 orange en tranche
• 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 tasse de vinaigre
• 3 tasses de sucre
• + 3 tasses de sucre