Terrine au Gruyère Suisse et au noix

Name: Terrine au gruyère suisse et au noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de noix décortiquées,; 150 g de vieux Gruyère AOC,; 2 jaunes d’oeufs,; 3 feuilles de gélatine,; 3 dl de crème,; sel et poivre

Apéritif

4 parts

10 min

facile

349 Kcal

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8

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Ingrédients

75 g de noix décortiquées,
150 g de vieux Gruyère AOC,
2 jaunes d’oeufs,
3 feuilles de gélatine,
3 dl de crème,
sel et poivre

Coût estimé: 3.57€ (0.89€/part)

Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Hacher finement les noix. Râper le Gruyère.
Battre la crème; en conserver 3 c. à soupe pour la gélatine.
Mélanger le Gruyère AOC, les noix, les jaunes d’œuf et la crème battue.
Saler, poivrer.
Dissoudre la gélatine dans le reste de crème chauffée.
Ajouter à la préparation et déposer au réfrigérateur dans un moule pendant 6 à 8 heures.