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Tiramisu à la compote rhubarbe et fraise

Name: Tiramisu à la compote rhubarbe et fraise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 grandes tiges de rhubarbe épluchées et coupées en tronçons; 200 g de fraises lavées et coupées en morceaux; un peu d'édulcorant

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

Tiramisu à la compote rhubarbe et fraise

(4.7/5 - 3 votes)
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Ingrédients

Dans le bol du thermomix:

2 grandes tiges de rhubarbe épluchées et coupées en tronçons
200 g de fraises lavées et coupées en morceaux
un peu d'édulcorant

Préparation

Cuire 10 minutes à 90°C pour réduire les fruits en compote.Préparer vos coupes.
Au fond : 1 boudoir coupé en trois, imbibé de crème de mûres.
Faire la compote refroidie sur les morceaux de boudoirs aromatisés.
Quelques fraises en morceaux ou entières sur la compote.
Mélanger 100 g de fromage blanc + 80 g de mascarpone + 1 Cuillère à soupe rase d'édulcorant.
Remplir une poche à douille de ce mélange blanc.
Décorer le dessus des coupes, à votre idée.