Posté le 03/03/2009 18:59:23 Par Le pire n'existe pas, il n'y a que le mieux. (Voir son site)
Ingrédients (pour une dizaine de toasts):
- 2 tranches de Vollkornbrot (vendus au rayon viennoiseries et pain)
- 2 tranches de dinde fumée
- 1 pomme (royal gala en l’occurence)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- 1 cuillère à café de moutarde
Recette:
1 Découper chaque tranche de Vollkornbrot en 8 morceaux.
2 Découper les tranches de dinde en lambeaux dans le sens de la hauteur.
3 Peler la pomme, l’épépiner et la couper en lamelles un peu épaisses
4 Mélanger la mayonnaise et la moutarde.
5 Déposer sur un des morceaux de pain un peu de mélange mayonnaise moutarde. Ajouter le morceau de dinde fumée pliée en deux et glisser un morceau de pommes entre les deux morceaux de dinde.
6 Pour la décoration, déposer un peu de persil.
Si vous préparez les toasts en avance, il vaut mieux mettre le morceau de pomme au dernier moment sous peine que le morceau de pommes soit marron au moment de servir.
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