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Trio de légumes verts au bacon et amandes

Posté le 15/05/2007 17:05:00 Par au jardin des délices (Voir son site)





je voudrais vous dire merci pour m'avoir prévenue que j'étais plagiée!! je suis allée voir ce site , on m'a pris plusieurs recettes un peu dans tout!!mais que faire?? et bien, je viens d'aller sur le site à l'instant et je n'y vois plus rien!! vous pouvez donc vous rassûrer!!aujourd'hui, j'ai fais cette recette pour mon souper, mais comme maman est descendue à la maison pour la 1ere fois depuis qu'elle a son attelle, j'ai mangé plus tôt!! voici le plat!! c'est vraiment très bon!!



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cette recette vient d'un hors série "Guide cuisine"
voici les proportions



pour 4 personnes:



250gr de haricots verts
250gr de petits pois
250gr pois gourmands
8 tranches de bacon fumé
60gr d'amandes grillées
quelques feuilles de menthe



cuire dans de l'eau assez salée les haricots pendant 3 min,



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ensuite y ajouter les pois pendant 2 min,



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et ajouter les pois gourmands encore 3 min supplémentaires
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égoutter les légumes et les placer dans de l'eau très froide pour garder la belle couleur verte



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mettre à cuire les tranches de bacon avec un rien d'huile dans la poêle



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entre temps griller les amandes dans une poêle à sec



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mettre un peu de beurre dans une poêle et y ajouter les légumes quelques min pour les chauffer



verser les légumes dans un plat, parsemer les amandes grillées, des morceaux de bacon et quelques feuilles de menthe!
moi je n'ai pas mis la menthe, n'en étant pas trop friande!!



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j'ai mangé ces légumes avec une tortilla de p de terre dont je vous posterais la recette!!
je viens de faire une mousse au chocolat blanc pralinée, mais elle n'est pas encore terminée et je la posterais aussi!! biiiiises à tous et toutes!!



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