Posté le 09/06/2009 05:33:00 Par °°° Bienvenue dans la cuisine de Cocopassions °°° (Voir son site)
Cette petite verrine, trouvée dans le magazine Cuisinez comme un chef et modifiée (notamment pour les proportions qui ne sont pas du tout bonnes.J'ai pu nourrir un régiment avec la crème d'avocat) ? Elle est super bonne. La gelée restitue très bien toutes les saveurs des légumes qui la [...]
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Semaine de la betterave : Verrine duo de crème de pois chiche et gelée de betterave ! Trop bon!
Ajouté le 11/09/2007 08:26:00
La voilà ! LA recette qui a fait manger de la betterave à mon cher et tendre! Quand j'ai annoncé que c'était la gagnante de cette semaine, je ne vous raconte pas la soupe à la grimace at home! Souvent d'ailleurs, quand j'annonce le légume élu, il[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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Tartare de crevettes à la renouée, gelée de yuzu, crème d'avocatAjouté le 13/05/2008 09:14:00
Le yuzu... cet agrume exotique, amer mais surtout acide avec un nez puissant de mandarine. Je l'ai pour le moment testé (ben oui je ne suis pas une vraie foodista) seulement avec fruits de mer ou poisson. Et encore, curieuse de goûter,[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-19...
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Mousse de séré à la crème et sa gelée d'ananas fraisAjouté le 12/06/2008 12:45:00
Voilà le dessert que j'ai fait avec le coulis d'ananas dont je vous avais donné la recette il y a quelques jours Un dessert plutôt léger ... à consommer sans culpabilité! Annellenor nous a proposé de faire une[...]http://bebop.canalblog.com/archives/2008/06/1...
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Verrines de betteraves à la crème de gorgonzolaAjouté le 05/11/2008 22:04:30
L'idée vient d'une recette vue un jour à la télévision, mais impossible de me souvenir de la chaîne, ni de l'émission. J'ai eu envie de tester une chantilly au fromage avec mon siphon, ça aurait fait bien sur ma purée de betteraves. Mais j'ai encore[...]
http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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Verrines de betteraves à la crème de gorgonzolaAjouté le 06/11/2008 09:48:28
L'idée vient d'une recette vue un jour à la télévision, mais impossible de me souvenir de la chaîne, ni de l'émission. J'ai eu envie de tester une chantilly au fromage avec mon siphon, ça aurait fait bien sur ma purée de betteraves. Mais j'ai encore[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
